Recept za pitu sa mesom i prazilukom
Iako neki pitu sa mesom često mešaju sa burekom, činjenica je da domaća domaća pita sa mesom i prazilukom nema nikakve veze sa burekom. Zapravo, burek se priprema od kora koje se ručno razvijaju, dok se domaća pita sa mesom i prazilukom priprema od gotovih kora za pitu. Jeino što im je manje – više slično svakako su kalorije. Naime dobro je poznato sa i burek i domaća domaća pita sa mesom i prazilukom imaju dosta kalorija, ali su svejedno savršenog ukusa. Najbolje je ovu domaću pitu poslužiti uz kiselo mleko ili jogurt.
Recept je vrlo jednostavan, a ako želite i sami da se uverite u to biće vam potrebni sledeći sastojci:
- 1 pakovanje gotovih kora za pitu
- 500 gr mešanog mlevenog mesa
- 2 – 3 struka praziluka
- 3 čena belog luka
- ulje
- so
- biber
- vegeta
- peršunov list ( po želji )
- 250 ml kisele vode ( ili 1 kesica praška za pecivo )
- 2 čaše kisele pavlake
- 2 cela jajeta
- 50 ml mleka
- susam ( za posipanje, po želji )
Kako napraviti domaću pitu sa mesom i prazlukom?
Da biste lako pripremili domaću pitu sa mesom i prazilukom dovoljno je da pratite korak po korak recept koji smo pripremili za vas.
- Najpre iseckajte praziluk na kockice, kao i beli luk. Zagrejte ulje, pa dodajte praziluk i beli luk i ostavite kratko da se proprže. Odmah zatim dodajte mleveno meso i začine po ukusu i sve zajedno kratko propržite.
- Pripremite preliv za pitu sa mesom, tako što ćete pomešati kiselu vodu i ulje. Ukoliko nemate kiselu vodu, jednostavno razmutite 1 kesicu praška za pecivo u čaši obične vode, dobro izmešajte dok se potpuno ne rastopi, pa dodajte ulje. Ovim prelivom ćete prskati svaku koru, osim poslednje.
- Zatim počnite sa ređanjem pite u podmazan pleh : kora, preliv od kisele vode, pa fil. I tako sve dok ne utrošite pripremljen materijal.
- Zatim umutite jaja i pavlaku, dodajte mleko i obavezno blago posolite ili dodajte malo vegete.
- Pripremljenu domaću pitu sa mesom i prazilukom potom isecite oštrim nožem na parčiće željene veličine, pa prelijte umućenim prelivom od pavlake, jaja i mleka.
- Nakon toga, ako želite možete posuti domaću pitu sa mesom i prazilukom susamom.
- Ovako pripremljenu pitu pecite u dobro zagrejanoj rerni dok ne porumeni. Tek kada se prohladi, možete je seći.