Recept za čokoladni mafini sa eurokremom
Gotovo da ne postoji poslastica čija je priprema jednostavnija, a da je ujedno i tako ukusna. Mafini su, čini se tek od nedavno postali tako popularni i u srpskog kuhinji, a od kad se recept probio i u našoj zemlji, jednostavno ne prestaju da nastaju novi i novi recepti za mafine. Prednost gotovo svih recepata jeste što su svi jednostavni i nisu baš naročito skupi.
Jedan od mnogih načina pripreme ovih ukusnih kolača jesu i čokoladni mafini sa eurokremom. Možda zvuči previše kada pomislite na kombinaciju čokolade i eurokrema, međutim ukus ovih kolačića će vas sigurno oduševiti.
Ukoliko vas zanima kako napraviti čokoladne mafine sa eurokremom biće vam potrebni sledeći sastojci :
- 3 jaja
- 125 gr mekog brašna
- 120 gr kristal šećera
- 125 gr čokolade za kuvanje
- 150 gr margarina
- 160 gr margarina
- papirne korpice za mafine (po želji)
Kako napraviti jednostavne čokoladne mafine sa eurokremom ?
- Najpre izmešajte eurokrem, margarin i usitnjenu čokoladu za kuvanje, pa sve zajedno rastopite na pari i dobro sjedinite.
- Dok se ova masa hladi, vi razdvojte belanca od žumanaca. Zatim belanca pomešajte sa šećerom i umutite dok ne dobijete čvrst sneg. Na kraju dodajte i žumanca, pa sve zajedno dobro sjedinite, dok ne dobijete kompaktnu smesu.
- Taman dotle se mešavina eurokrema, margarina i čokolade za kuvanje prohladila, pa je možete dodati u umućena jaja sa šećerom.
- Dodajte malo po malo brašna, uz neprekidno mućenje.
- Poređajte papirne korpice za mafine u kalup, pa ih napunite dobijenom smesom.
Ukoliko, pak ne želite da čokoladni mafini sa eurokremom budu pečeni u papirnim korpicama, ne zaboravite da kalup najpre pouljite, pospete brašnom, pa tek onda punite dobijenom smesom.