Bajadera je jedan od omiljenih sitnih kolača na našim prostorima i neizostavna je na posnim trpezama. Postoje razne varijante ovog savršenog kolača. A da li ste ikad probali bajaderu sa kokosom? Ako niste, sigurno ćete je probati nakon što vam budem rekla kako napraviti ovu varijantu posne bajadere.
Kao i svaki drugi recept za bajaderu i ovaj je vrlo jednostavan. Pošto je keks neizostavan sastojak bajadere, ona je najbolja i najlepša kad se pravi sa plazmom, složićete se.
E pa, ako vam se jede nešto slatko što se brzo pravi, ostaje vam samo još da nabavite sastojke koji nedostaju i da se bacite na posao pravljenja ovog savršenog kolača koji je svima nama na listi omiljenih slatkiša. Pa da počnemo.
Potrebni su nam sledeći sastojci:
Za tamni deo:
- 1 dl vode
- 150 g šećera
- 125 g posnog margarina
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kašika kakaa
- 300 g mlevenog posnog keksa
Za svetli deo:
- 1 dl vode
- 150 g šećera
- 125 g posnog margarina
- 1 kesica vanilin šećera
- 50 g mlevenog posnog keksa
- 100 g kokosovog brašna
Priprema posne bajadere
Prvo ćemo napraviti tamni deo tako što ćemo sve sastojke osim kakaa i keksa staviti u šerpu i kuvati dok se sve ne istopi. Čim se sastojci otope, odmah ćemo šerpu skinuti sa šporeta i ostaviti sa strane da se prohladi 5 minuta. Kad prođe 5 minuta, u smesu ćemo prvo dodati kakao, pa mleveni keks. Ovu smesu ćemo sipati na dno tepsije ili kalupa i poravnati. Ostavićemo je u frižider da se malo stegne (oko 10 minuta).
Svetli deo ćemo napraviti potpuno isto kao i tamni, samo što ćemo na kraju dodati keks i kokos. Svetli deo ćemo premazati preko tamnog i sve ostaviti u frižider da se stegne oko 3 sata.
Svoje ukusne bajadere ćemo seći na štangle, a možemo ih po želji preliti posnom čokoladom ili posuti kokosom. Uživajte!