Ako ste ljubitelj domaćih specijaliteta, sigurno volite i domaće pite sa domaćim korama. Ako ste se uželeli ukusne domaće pite sa spanaćem i sirom, možete je sami napraviti i ugoditi sebi i svojim ukućanima.
Ja ću vam reći kako se pravi, a vaše je samo da je napravite. Neće vam trebati puno vremena ni truda, a užitak svakako neće izostati. Pratite recept koji sam odabrala za vas i napravite svoju domaću pitu sa domaćim korama.
Vaši ukućani će je toliko voleti da će vas terati da je često pravite. U to budite sigurni. Svi zajedno uživajte u domaćem specijalitetu kakav je ovaj koji je, slobodno se može reći, tradicionalan u našoj kulturi i gastronomiji. Dakle, možemo da počnemo sa prikupljanjem sastojaka.
Potrebno nam je za pripremu sledeće
Za koru:
- 500 g brašna
- 250 ml vode
- ½ kašičice soli
- 2 kašičice ulja
Fil sa sirom:
- 250 g mrvljenog sira
- 2 jaja
- ½ kašičice soli
- ½ čaše pavlake
Fil sa spanaćem:
- 500 g seckanog spanaća
- 200 g sira
- ½ čaše pavlake
- 2 jaja
- 1 kašičica soli
Evo kako napraviti ovu pitu sa domaćim korama
Prvo ćemo napraviti koru tako što ćemo sjediniti sve sastojke i ako je to potrebno, dodati još vode ili brašna. Testo treba da bude elastično i da se ne lepi za ruke. Kada lepo zamesimo testo, ostavićemo ga da odstoji pola sata.
Dok testo stoji, napravićemo filove i to vrlo lako. Jednostavno ćemo sjedini sve sastojke za svaki fil posebno i to je sve.
Kada je testo dovoljno odstojalo, podelićemo ga na loptice i od tih loptica ćemo razvalčiti kore. Svaku razvučenu lopticu ćemo prvo poprskati sa 2 kašike ulja, pa ćemo je filovati. Možemo oba fila stavljati na jednu koru, ili naizmenično fil sa spanaćem, pa fil sa sirom. Svejedno je. Svaku koru ćemo uvijati i ređati u okruglu tepsiju tako da napravimo puža.
Sad nam samo još ostaje da pitu premažemo sa jajetom i da je pečemo na 200⁰C 35 minuta. Prijatno!