Kada kažemo fantazija uglavnom prvo pomislimo na nešto savršeno o čemu maštamo, o spoju savršenih detalja koji stvaraju savršenu sliku. Ovog puta se radi o fantaziji ukusa ‒ savršenom spoju čokolade i višanja.
Zamislite kombinaciju slatke, kremaste čokolade i kiselih višanja. Pa to je savršen balans ukusa. Danas ću vam pisati o tome kako se pravi torta čokoladna fantazija sa višnjama koju ćete obožavati. Kada je ovaj recept u pitanju, postoje razne varijacije u smislu da se ova torta može praviti i sa jabukama umesto višanja, pa i sa jogurtom.
Međutim, mi ćemo se danas baviti receptom koji podrazumeva čokoladu i višnje. Ukoliko ne volite višnje, naravno, možete umesto njih koristiti bilo koje drugo voće koje volite vi i vaši ukućani.
Da bismo napravili čokoladnu fantaziju sa višnjama, potrebni su nam sledeći sastojci:
Za biskvit:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 1 dl ulja
- 1 dl vode
- 5 kašika brašna
- 2 kašike kakaa
- 1 kesica praška za pecivo
Za fil sa višnjama:
- 1 tegla kompota od višanja
- 2 dl soka od kompota
- 2 kašike gustina
- 3 kesice vanilin šećera
- malo rakije od višnje
Za čokoladni fil:
- 1 puding od čokolade
- 2 kašike šećera
- 4 dl mleka
- 1 kašika gustina
- 100 g margarina
Kako napraviti ovu savršenu tortu
Prvo ćemo dobro izmiksati mikserom jaja i šećer, pa dodati ulje i vodu. Na kraju ćemo lagano umešati brašno s kakaom i praškom za pecivo. Ovim je smesa za biskvit gotova. Ispeći ćemo biskvit, a znaćemo da je pečen onda kad primetimo da se odvaja od rubova tepsije.
A sada fil sa višnjama. Jednostavno ćemo skuvati višnje u soku, dodati gustin i kuvati par minuta. Kada se fil skuva, stavićemo ga na biskvit dok je još vruć.
Čokoladni fil ćemo skuvati kao i običan puding, s tim što ćemo u vruć puding umešati margarin i dok je još vruće, sipaćemo ga preko fila sa višnjama.
I to je sve! Naša čokoladna fantazija sa višnjama je spremna. Možemo je ukrasiti čokoladnom glazurom ili umućenom slatkom pavlakom. Prijatno!