Recept za pripremu kroketa sa šunkom Za 2 osobe potrebno je: 50 g maslaca 1 kašika brašna 2 dcl mleka 1 jaje 50 g nastruganog grijera ili ementalera So Biber 100 g sitno isečene šunke Mrvice od hleba ulje za prženje pržen peršun* Priprema: Napraviti gust bešamel od maslaca, brašna i mleka. Dodati jaje […]
Recept za pripremu kroketa od pilećeg mesa, šunke, sira i jagnjećeg mozga Za 6 osoba potrebno je: 250 g preostalog pilećeg mesa isečenog na kockice 150 g posne šunke isečene na kockice 120 g nastruganog parmezana 150 g očišćenog i sitno isečenog jagnjećeg mozga So Biber 3 žumanca testo za pohovanje ulje za prženje […]
Recept za pripremu kroketa od pečuraka Za 4 osobe potrebno je: 350 g pečuraka (šampinjona) mast po potrebi 50 g sitno isečenog crnog luka So Biber 1 kašika sitno isečenog peršuna 60 g brašna 4 jajeta 4 kašike mleka 80 g mrvica od hleba Priprema: Pečurke očistiti, oprati i sitno iseći, a zatim ih propržiti […]
Recept za pripremu kroketa od jaja sa umakom od paradajza Kroketi su ukusno, izdašno i hranljivo jelo koje se lako i brzo spravlja. Osim toga ono ima i tu dobru stranu što je ekonomično, jer se može praviti od preostalog mesa, ribe i povrća. Iako razvrstani u topla predjela, kroketi, servirani sa nekim umakom, mogu […]
Recept za pripremu slanih korpica sa sirom Za 24 korpice potrebno je: 1/4 šolje narendisanog crnog luka 2 kašike maslaca 250 g nastruganog ementalera 3 jajeta 1 1/2 šolja pavlake 1/8 kašičice semena od slačice u prahu 1/2 kašičice aleve paprike 1 kašičica soli 1/8 kašičice sveže samlevenog bibera Priprema: Rastanjiti testo oklagijom u jufku […]
Recept za pripremu pogače sa ementaler i kamambera sirom Za 16 parcadi potrebno je: 4 kašike maslaca 100 g zrelog „kamambera” 1/4 šolje nastruganog ementalera 2 jajeta 2 šolje polumekog brašna 1 kašičica soli biber po ukusu 1/4 kašičice aleve paprike Priprema: Umutiti penasto maslac, umešati kamamber i ementaler, mutiti još 5 minuta, pa umešati jedno […]
Recept za pripremu slanog komisbrota sa šunkom i jajima Za 6—8osoba poterbno je: 6 jaja 6 kašika brašna 1/2 kašičice Soli 100 g sitno iseckane šunke ili salame 2-3 tvrdo skuvana i sitno isečena jajeta 1 kašika sitno iseckanih kapara ili sardina Priprema: Ulupati čvrstu penu od belanaca, pa umešati jedan po jedan žumanac i […]
Recept za pripremu princes krofni sa sardinom Za 6osoba potrebno je: TESTO: 2,5 dcl vode 80 g maslaca 10 g soli 125 g brašna 3 jajeta za testo 1 jaje za premazivanje NADEV: 1 kutija sardina u ulju 2-3 kašike guste pavlake 1 kašičica sitno isečenog estragona sok od limuna so biber Priprema: Staviti […]
Recept za pripremu princes krofni sa sirom Za 4 osobe potrebno je: 2 dcl mleka 25 g maslaca so biber 100 g prosejanog brašna 3 jajeta 100 g ementalera 1 jaje za premazivanje Priprema: Staviti mleko i maslac u posudu, posoliti, pobiberiti i pustiti da provri. Dodati brašno i mešati na tihoj vatri dok testo […]
Recept za pripremu eklera sa sirom Za 6 osoba potrebno je: 2,5 dcl vode 10 g soli 80 g maslaca 125 g brašna 3 jajeta maslac za podmazivanje 1 žumanac 3 dcl gustog bešamela 50g struganog parmezana ili ementalera biber Priprema: Staviti u lonac vodu, so i maslac i pustiti da provri. Izručiti odjednom sve […]