Umutiti 4 belanceta sa 4 kasike secera i 100gr. urmi, 100gr, mlevenog seckanog oraha.kasikom brasna, korom od limuna i stanglom od cokolade.Napraviti tri kore ovakve i ispeći u dobro pomašćenom plehu. Fil: 12 žumanceta umutiti sa 10 kašika šećera, pa skuvati na pari, dodati 250 gr umućenog putera i 2 kašike prah šećera. Kad se […]
Author: admin
Pita sa kiselim kupusom
Veću glavicu kiselog kupusa sitno iseckajte kao za podvarak. Predhodno, na dosta ulja, izdinstajte malu glavicu crnog luka koji ste sitno iseckali. Kupus stavite na luk pa i njega dugo i dobro pržite, neprestano ga mešajući da ne bi zagoreo. Kad se kupus lepo uprži, prohladiti ga, pa u njega razbijte najmanje dva cela jajeta, […]
Limun torta recept
Umutiti 6 žumanceta sa 200 gr šećera, u koju ste stavili vanilin prah, dodati limunovu koru i sok od limuna, sneg od 6 belanceta i 150 gr brašna. Fil: 3: zumanceta, 3 kašike šećera, šolju mleka i pola kašike brašna. To kuvati dok se ne zgusne, pa dodati 150 gr ulupanog putera, 100 gr vanilin […]
Pita od spanaća
Sitno iseći 500 gr. Spanaća, oprati, ocediti, posoliti i dobro izgnječiti. Dodati pola kilograma sira i 3 do 4 dobro umućena jajeta. Pola kilograma tankih kora raspodeliti i filovati a zatim ređati u četvrtasti pleh. Svaku koru poprskati uljem pre filovanja. Peći na umerenoj vatri.
Torta od pomorandži
Penasto umutiti 9 žumanca sa 150 gr šećera, dodati nastruganu koru od pomorandže, 200 gr. mlevenih oraha i sok od jedne pomorandže. Ispeći i podeliti na tri dela. Fil: 150 gr putera umutiti sa 150 gr prah šećera, tome dodati 4 štangle rastopljene čokolade i 2 cela jajeta. Sve dobro umutiti i ovim filovati tortu.
Pita sa sirom
Uzeti 800 gr kore za pitu, punije. Pripremiti fil: 5 komada jaja, umutiti posebno belanac, dodajte zumanac jedno po jedno i polako mutite još nekoliko minuta. Pola kilograma sira sitno izmrvljen, 12 kašika ulja. Sir, jaja i ulje izmešajte i dodajte dve šoljice (oba vezno) vrele vode i dobro promešajte. Ovim nadevom filovaćete po dve […]
Rozen torta
Zameseti 2 cela jajeta, 2 kašike šećera, 4 kašikice mleka, 100 gr putera, na vrh noža praška za pecivo i brašna koliko je potrebno da se zamesi. Podeliti na 10 delova i peći na okrenutom plehu. Fil: 250 gr. Oraha i 4 kašike šećera popariti mlekom i dodati 250 gr putera umućenog i lagano promešati. […]
Moka torta
Umutiti 7 celih jaja, 7 kašika šećera, 9 kašika mlevenih oraha i 3 kašike brašna. Ispeći i iseci na dva dela. Fil: Umutiti 250 gr šećera i jedno žumance. Sipati u to jedno dve šoljice skuvane jače crne kafe, pa kuvati dok se ne zgusne i na kraju dodati 250 gr ulupanog putera. Tim filom […]
Proja sa cvarcima
Zamesiti mekše teeto od šolje mleka 2 cela jajeta, 300 gr. mlevenih čvaraka, kašike masti, malo soli, praška za pecivo jedan omot i belog kukuruznog brašna. Ispeći u jače zagrejanoj pećnici. Služiti odmah sa sirom.
Torta sa rumom
Osam komada jaja, osam kašika šećera, dobro umutiti i na kraju dodati osam kašika brašna i lagano promešati. Ovu masu peći u velikom pomašćenom i posutim brašnom plehu. Kore treba da su debele santimetar i po. Ispečene kore ostaviti da se ohlade. 5 jaja dobro umutiti sa 3 kašike šećera, i na kraju dodati 5 […]