Za 6 osoba potrebno je: 200 g griza 1 l bistre supe (može od koncentrata) 150 g nastruganog parmezana 100 g maslaca so 1/8 kašičice morskog oraščića u prahu ementaler po potrebi 2 jajeta Ulje Biber 1 šolja mrvica od hleba 1 vezica peršuna Priprema: Usuti griz u vrijuću supu i kuvati, uz neprestano mešanje, […]
Recept za pripremu slanih štapića od sira Za 4-6 osoba potrebno je: 2 jajeta so biber 400 g sira (2X4 sm) Brašno mrvice od hleba ulje za prženje Priprema: Ulupati jaja u tanjiru, posoliti i pobiberiti. Isečene štapiće sira uvaljati u brašno, razmućena jaja i mrvice i ispržiti na većoj količini ulja da porumene. Služiti […]
Recept za pripremu pečenih kobasica u testu Za 4 osobe potrebno je: 500 g oljuštenih kobasica mast za prženje 1 šolja prosejanog brašna 1/2 kašičice soli 2 jajeta 1 šolja mleka Priprema: Pržiti kobasice na masti 5 minuta. Za to vreme staviti u lonac brašno, so, jaja i mleko, pa mutiti varjačom dok se ne […]
Recept za pripremu zelene salate zepečene u rerni Za 6 osoba potrebno je: 4 glavice zelene salate 4 kašike maslaca 3 kašike brašna 1 1/4 šolje vrelog mleka 1 kašičica soli 1/2 kašičice bibera 1/2 šolje belih mrvica 1/2 šolje krupno isečenih oraha Priprema: Salatu očistiti od spoljnih listova, dobro oprati, pa svaku glavicu podeliti […]
Recept za pripremu zemički sa pljeskavicama Za 12 osoba potrebno je: 1,5 kg govedine od ruže 1/2 šolje crnog vina 1 kašičica soli 1/8 kaiščice sveže samlevenog bibera maslac po potrebi 12 zemičaka crni luk isečen na prstenove američki umak od sira Priprema: Govedinu samleti dvaput, dodati vino, so i biber i dobro izraditi rukom. […]
Recept za pravljenje lepinja sa sirom i ćuftama od mesa Potrebno je: Lepinjice po potrebi maslinovo ulje paradajz isecen na kolutove nastrugan parmezan ili stariji kackavalj trapist ili neki drugi sir isecen na režnjeve fileti od sardela ili ringlice pržene ćuftice od mesa origano, majcina dušica Priprema: Raseći lepinjice horizontalno napola. Iz svake polutke izvaditi […]
Priprema kifli sa kobasicama i baburom Za 6 osoba potrebno je: 6 kobasica 3 veće mesnate zelene babure So 6 kifli 6 kašika nastruganog starijeg kackavalja kašicica maslinovog ulja Priprema: Kobasice pecite na roštilju u dobro zagrejanoj rerni (250°C). Dobro operite i očistite babure od semena, presecite ih napola uzduž, a zatim ih pecite 10 minuta […]
Recept za pripremu zapečenog sendviča sa sirom Za 6 osoba potrebno je: 150 g sira 1/2 šolje maslaca 1/4 kašicice sitno isecenog bosiljka 1/2 glavice narendisanog crnog luka 1/2 kašicice soli 1 dugacka bela sendvic-vekna, ili 3 manje bele veknice Priprema: Staviti u posudu isečen sir, maslac, bosiljak i crni luk, posoliti i mešati na […]
ZAPEČENI HLEB SA ŠUNKOM Za 6 osoba potrebno je: 3 dcl gustog bešamela 3 režnja sitno isecene šunke 3 tvrdo skuvana i sitno isenena jajeta so sveže samleven biber 6 pecenih krišaka belog hleba 30 g nastruganog parmezana ili ementalera Priprema: U topao bešamel dodati šunku i jaja. Posoliti, pobiberiti i dobro izmešati. Pečene kriške […]
Recept kako da napravite dvopek sa sirom Za 4 osobe potrebno je: 125 g sira 1 paketić krem sira ili 125 g punomasnog mladog sira 25 g sitno isečenih oraha 1 kaiščica ljute aleve paprike 8 krišaka dvopeka 25 g maslaca Priprema: Izgnječiti viljuškom beli sir, dodati sitno isečene orahe i alevu papriku i dobro […]