Recept za pripremu paprikaša od srnetine Srnetina je omiljena hrana mnogih zbog specifičnog ukusa, niskog nivoa masnoće, visokog nivoa proteina i lake svarljivosti.Ima specifičan i jak miris ali se on gubi držanjem u pacu (marinadi). Iako je ovo jelo privilegija lovaca (i krivolovaca) možda nekada uspete da dodjete do srnećeg buta pa i vi uspete […]
Tag: biber
Zapečeni pasulj u rerni sa crnim lukom i pečenom paprikom
Recept za pripremu pasulja u rerni Pasulj je veoma cenjeno jelo kod nas ali se koristi u ishani u skoro usvim delovima sveta. To je mahunarka koja pored hranljivih ima i lekovite sastojke. Da li je kuvar bio stvarno lud ili samo malo pripit dok je spremao ovaj pasulj, niko ne zna. Bez obzira, napravio […]
Kiseli kupus sa svinjskim kolenicama
Za ovo jelo kolenice moraju da budu suve, a kupus kiseo. Voditi računa da kupus ne bude preslan jer su suve kolenice uglavnom dosta slane. Odvojiti liske za umotavanje kolenica, ostatak kupusa iseći na četvrtke i sve to potopiti u vodu da izvuče so. Važno je i strpljenje jer se ovo jelo krčka bar tri […]