Mafini su pecivo koje se peče u specijalnim modlama. Moze biti slatko ili slano u zavisnosti od toga šta stavljamo u testo. Slani mafini podsećaju na hleb ili projice dok oni slatki liče na kolače.Kako u slatke, tako i u slane mafine možemo dodavati različite sastojke koji će im poboljšati ukus. I RECEPT: MAFINI SA […]
Tag: kako napraviti
Kako da napravite dobar koktel
Sinoć sam krenula sa drugaricom na kafu, ali i njena sestra je sa drugaricom trebala da se nađe negde u centru grada, pa su nas pozvale da se nađemo zajedno u jednom baru u Kralja Petra. Slatko, malo mesto, muzika nije preglasna, ali najmanje ima kafe zato što se tu služe – kokteli. Veliki, slatki, […]
Krompir čorba sa pavlakom
Recept za pripremu krompir čorbe sa kiselom pavlakom Jednostavan recept za kuvanje čorbe od krompira i pavlake. Za 5-6 osoba potrebno je: 1 kg oljuštenog i na kockice isečenog krompira 1 1/4 l vode 1/2 kašičice kima 15 g soli 2 kašičice mekog brašna 2,5 dcl kisele pavlake (ili mleka) 1 kašičica maslaca 2 tvrdo […]
Čokoladna bonžita bez glutena
Zdrave, ukusne i okrepljujuće štanglice kojima ne možemo odoleti. Evo recepta koji je prilagodjen svima koji imaju alergijske reakcije na gluten. Potrebno je: 150 gr crne čokolade 100 gr putera ili margarina 100 gr šećera 7 kašika meda 100 gr preprženog susama 150 gr pečenog kikirikija 50gr ekspandiranog pirinča PRIPREMA: Čokoladu, puter i med zagrejati […]
Čorba od krompira bez mesa
Recept za pripremu čorbe od nastruganog krompira Za 5-6 osoba potrebno je: 100 g povrća (šargarepa, celer, peršun, keleraba, grašak i sl.) 15 g soli 7,5 l vode 300 g oljuštenog i narendisanog krompira 1 žumanac 3 kašike mleka 50 g maslaca 1 kašičica sitno iseckanog peršuna Priprema: Povrće očistiti, sitno iseći i skuvati u […]
Bela čorba od krompira
Čorbe se mogu praviti od mesa i povrća, ili samo od mesa i samo od povrća. Mogu se zapržiti belom ili rumenom zaprškom i začiniti, ili samo zapržiti i samo začiniti. Osnova za sve čorbe je bistra supa koja se može zameniti koncentratom od mesa. Supi se daje potrebna gustina brašnom, skrobinom (majcenom), kašom od […]
Konsome (osnovni recept)
Supe pod imenom konsome (sopzotte) pojavljuju se na jelovnicima uglavnom prilikom svečanih večernjih obeda. Služe se u naročitim šoljama sa dve drške, i to ne više od 2 dcl po osobi. Ako su za večeru predviđena dva predjela (hladno i toplo), konsome se služi između ova dva jela. U protivnom, on će se izneti na […]
Supa od kornjače
Recept za pripremu supe od kornjače Za 12-16 Osoba potrebno je: 1 kg mesa od morske kornjače 1 starija kokoška 500 g govedjeg mesa 1 teleća kolenica 2 telece noge veza očišćene zeleni za supu so 1 mala čaša madere 2 struka bosiljka — 2 struka salvije 2 struka majčine dušice 2 struka majorana biber […]
Guščija supa
Recept za pripremu supe od guščijeg sitnog mesa Za 4 osobe potrebno je: sitnež od jedne guske, (glava, šija, krila,noge, želudac) 3 l vode 1 veza zeleni 1 manji celer glavica crnog luka presečena napola 5—6 zrna bibera So knedlice od macesa Priprema: Sitnež oprati, staviti u lonac i naliti hladnom vodom. Dodati očišćenu zelen, […]
Šunka sa povrćem na bečki način
Recept za pripremu šunke sa povrćem Za 6 osoba potrebno je: 125 g maslaca 6 žumanaca 1/2 šolje kisele Pavlake 4 kašike brašna 6 belanaca 12 kašika nastruganog parmezana 125 g krupno isečene šunke 1/2 šolje obarenog mladog graška 2 šolje obarenog karfiola rastavljenog na cvetiće 1 šolja pečuraka isečenih na listiće i propirjanjenih na […]