Recept za pripremu supe od kornjače Za 12-16 Osoba potrebno je: 1 kg mesa od morske kornjače 1 starija kokoška 500 g govedjeg mesa 1 teleća kolenica 2 telece noge veza očišćene zeleni za supu so 1 mala čaša madere 2 struka bosiljka — 2 struka salvije 2 struka majčine dušice 2 struka majorana biber […]
Sutra je Dan zaljubljenih, pa ako želite da spremite neki dezert za voljenu osobu, evo jedne ideje kako da spremite toplu čokoladu. Možete je poslužiti zasebno, ili posle večere, kako volite. Čokolada i čili, budite sigurni da je ovo prava ljubavna kombinacija koja pokreće strast… Potrebni sastojci za 2 osobe: 400 ml mleka (punomasnog) 150 […]
Recept za pripremu supe od svinjske glave Za 5-6 osoba potrebno je: 500 g mesa od svinjske glave 1,5 l vode 100 g sitno iseckanog crnog luka 1 kašika masti 15 g soli 30 g griza ili pirinča 1 kašika sitno iseckanog peršuna 1—2 kašike nastruganog hrena Priprema: Svinjsko meso oprati, naliti hladiom vodom i […]
Recept za pripremu jela osso bucco Osso bucco je jelo čiji koreni potiču iz Milana, izuzetno je popularno u celom svetu, a ja ga pamtim iz filma „Tecila sunrise“ sa Melom Gibsonom i Mišel Fajfer. U restoran, čija je vlasnica Mišel Fajfer, dolazi Mel Gibson, bivši diler droge, koji je rešio da počne da živi […]
Recept za pripremu supe od guščijeg sitnog mesa Za 4 osobe potrebno je: sitnež od jedne guske, (glava, šija, krila,noge, želudac) 3 l vode 1 veza zeleni 1 manji celer glavica crnog luka presečena napola 5—6 zrna bibera So knedlice od macesa Priprema: Sitnež oprati, staviti u lonac i naliti hladnom vodom. Dodati očišćenu zelen, […]
Recept za pripremu supe od pileće sitneži (krila, noge, glavu, šija, bubac)… Za 5-6 osoba potrebno je: 500g piletine (krilca, bubreg, džigericu nogice, vrat i sl.) 1,5 l vode 15 g soli 100 g zeleni 1 glavica crnog luka 30 g tankih rezanaca 1 kašika sitno iseckanog peršuna Priprema: Očišćenu sitnež (krila, noge, glavu, šiju, bubac) naliti […]
Recept za pripremu supe od višanja na francuski način Još jedan izvrstan specijalitet francuske kuhinje. U nastavku navedeni su potrebni sastojci i poostupak pripreme. Za 6 osoba potrbno je: 750 g višanja 5 kockica šećera 3 dcl crnog vina kora od 1 limuna kockice hleba propržene na maslacu Priprema: Višnje očistiti od peteljki i oprati. […]
Recept za pripremu supe od povrća sa knedla od džigerice Za 5-6 osoba potrebno je: 300 g kostiju 7,5 l vode 15 g soli 300 g razne zeleni i povrća (šargarepa, peršunov i celerov koren, praziluk, karfiol, grašak, boranija, špargle) Priprema: Koske oprati, naliti vodom i kuvati 2 sata. Posoliti i procediti supu. U međuvremenu […]
Recept za pripremu francuske supe sa mesom i povrćem Ova supa je jedan o d najboljih pariskih specijaliteta. Pocela se sluziti u Parizu pre nekih 100 godina, i to u zemljanom sudu u kome je i kuvana. Taj način služenja smesta je prihvaćen s ogromnim ushićenjem, a supa ušla je u modu u svim restoranima […]
Recept za pripremu govedje supe na francuski način Ova se supa ubraja u francuske narodne specijalitete. Skoro svaka francuska pokrajina ima neki svoj specifičan način spravljanja ove supe. To je supa koja u stvari predstavlja izdašno jelo sa povrćem, a ne samo supu. Za 6-8 osoba potrebno je: 1 velika govedja kost sa srži 1 […]