Recept za pripremu supe od svinjske glave Za 5-6 osoba potrebno je: 500 g mesa od svinjske glave 1,5 l vode 100 g sitno iseckanog crnog luka 1 kašika masti 15 g soli 30 g griza ili pirinča 1 kašika sitno iseckanog peršuna 1—2 kašike nastruganog hrena Priprema: Svinjsko meso oprati, naliti hladiom vodom i […]
Recept za pripremu jela osso bucco Osso bucco je jelo čiji koreni potiču iz Milana, izuzetno je popularno u celom svetu, a ja ga pamtim iz filma „Tecila sunrise“ sa Melom Gibsonom i Mišel Fajfer. U restoran, čija je vlasnica Mišel Fajfer, dolazi Mel Gibson, bivši diler droge, koji je rešio da počne da živi […]
Kako se pravi domaća kokošija supa Za 5-6 osoba potrebno je: 1/2 kokoške 2 l vode 20 g soli 100 g zeleni i povrća 40 g tankih rezanaca ili pirinča Priprema: Kokošije meso naliti hladnom vodom i staviti na jaču vatru da provri, a zatim kuvati istiha 2 do 3 sata. Kad meso omekša, posoliti […]
Štapići sa susamom su omiljena grickalica mnogih ljudi. Ali kako im je glavni sastojak brašno, oni koji imaju alergiju na gluten ne mogu ih jesti. Evo recepta za ukusne štapiće sa susamom koji ne sadrže gluten. POTREBNO JE: 4 jaja 1 dl mleka 3 kašike ulja 2 kašičice soli 1 kesica praška za pecivo 6 […]
Recept za pripremu supe od guščijeg sitnog mesa Za 4 osobe potrebno je: sitnež od jedne guske, (glava, šija, krila,noge, želudac) 3 l vode 1 veza zeleni 1 manji celer glavica crnog luka presečena napola 5—6 zrna bibera So knedlice od macesa Priprema: Sitnež oprati, staviti u lonac i naliti hladnom vodom. Dodati očišćenu zelen, […]
Recept za pripremu supe od pileće sitneži (krila, noge, glavu, šija, bubac)… Za 5-6 osoba potrebno je: 500g piletine (krilca, bubreg, džigericu nogice, vrat i sl.) 1,5 l vode 15 g soli 100 g zeleni 1 glavica crnog luka 30 g tankih rezanaca 1 kašika sitno iseckanog peršuna Priprema: Očišćenu sitnež (krila, noge, glavu, šiju, bubac) naliti […]
Recept za pripremu supe od višanja na francuski način Još jedan izvrstan specijalitet francuske kuhinje. U nastavku navedeni su potrebni sastojci i poostupak pripreme. Za 6 osoba potrbno je: 750 g višanja 5 kockica šećera 3 dcl crnog vina kora od 1 limuna kockice hleba propržene na maslacu Priprema: Višnje očistiti od peteljki i oprati. […]
Recept za pripremu supe od povrća sa knedla od džigerice Za 5-6 osoba potrebno je: 300 g kostiju 7,5 l vode 15 g soli 300 g razne zeleni i povrća (šargarepa, peršunov i celerov koren, praziluk, karfiol, grašak, boranija, špargle) Priprema: Koske oprati, naliti vodom i kuvati 2 sata. Posoliti i procediti supu. U međuvremenu […]
Recept za pripremu francuske supe sa mesom i povrćem Ova supa je jedan o d najboljih pariskih specijaliteta. Pocela se sluziti u Parizu pre nekih 100 godina, i to u zemljanom sudu u kome je i kuvana. Taj način služenja smesta je prihvaćen s ogromnim ushićenjem, a supa ušla je u modu u svim restoranima […]
Recept za pripremu govedje supe na francuski način Ova se supa ubraja u francuske narodne specijalitete. Skoro svaka francuska pokrajina ima neki svoj specifičan način spravljanja ove supe. To je supa koja u stvari predstavlja izdašno jelo sa povrćem, a ne samo supu. Za 6-8 osoba potrebno je: 1 velika govedja kost sa srži 1 […]