Home » Glavna jela

Juneći medaljoni sa pečurkama

Submitted by on October 29, 2012 – 4:00 pmNo Comment

Juneći medaljoni recept: Kako se prave juneći medaljoni sa pečurkama

Potrebni sastojci :

  • 8 junećih medaljona
  • 2 kašike putera
  • 4 kašike ulja
  • 1 šoljica vode
  • biber
  • so
  • 250-300 gr pečurki
  • 8 kriški hleba ili bageta ( zavisno od veličine medaljona)
  • crni luk
  • vegeta ili bio začin

juneci-medaljoni-sa-pecurkama

Priprema :

  •  Medaljone posoliti, pobiberiti i kratko propržiti na dobro zagrejanoj mešavini ulja i putera.
  • Smanjiti temperaturu i peći još 10 minuta vodeći račina da se ne prepeku, nalivati vodu i poklopljeno dinstati još 10 minuta.
  • Hleb ili baget malo ispeći na tostu i složiti na tanjir.
  • Na parče hleba stavljati izdinstane medaljone.
  • Crni luk sitno iseckati i prodinstati u ulju u kojem je pečeno meso.
  • Dodati iseckane pečurke i prodinstati ih 5 min, dodati vegete ili bio začina po ukusu i kad su gotove kašikom ih rasporediti po medaljonima.
  • Sosom koji je ostao nakon dinstanja pečurki bogato preliti medaljone sa pečurkama.
  • Služiti toplo uz kromip pire ili restovan krompir.

Prijatno !

Tags: ,

google.com