Home » Zimnica

Džem od kajsija

Submitted by on August 7, 2013 – 11:14 amNo Comment
Dzem-od-kajsija.jpg

Kako se pravi domaći džem od kajsija za zimnicu?

Recept kako napraviti najbolji džem od kajsija za zimu

Verovatno svaka domaćica ima neki svoj recepte za pripremu ovog specijaliteta. reč je, mahom o nasleđenim receptima od majke ili bake.

Zato navodimo samo jedan od mogućih načina pripremanja ove poslastice. Zapravo, za pripremu ove vrste džema je vrlo važno da domaćica ima strpljenja. Pa ukoliko ne spadate u grupu baš strpljivih osoba, razmislite da li ćete da se odvažite i počnete da pripremate džem od kajsija u čijem ukusu će uživati vaši ukućani tokom zime…

Sastojci:

– 1 kg kajsija
– 600 gr šećera

Priprema:

1. Voće dobro oprati i očistiti od svih flekica, tačkica ili mrlja. Zatim preseci na pola, odstraniti košticu i ređati u veću šerpu u kojoj ćete kuvati džem.
2. Svaki red voća posuti ravnomerno šećerom i ostaviti u poklopljenoj šerpi da prenoći.
3. Sutradan blago zagrejati ringlu i pustiti voće da krčka.
4. Džem je gotov kada prevučete varjačom po dnu šerpe, a masa se ne vraća, odnosno ostavlja trag.
5. U međuvremenu, pripremite tegle. Najlakši način je da ih zagrejete u rerni, jer je neophodno da gotov džem sipate u vrele tegle.

Kada sipate džem, tegle dobro zatvorite (najbolje je celofanom, pa zatvaračem) i ostavite ih u nekoj posudi, pokrivene ćebetom da se lagano hlade. Kada se potpuno ohlade, odložite ih u špajz ili podrum.

Napomena:

Ukoliko želite da brže skuvate džem, možete ga kuvati na jačoj vatri, ali uz neprekidno mešanje.

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , , , , ,