Home » Glavna jela

Slani uštipci sa tikvicama i sirom

Submitted by on May 30, 2014 – 2:00 amNo Comment

Uštipci sa tikvicama i sirom

Možda će vam zvučati čudno, ali ovo jelo od tikvica spada u red onih koja se izuzetno brzo pripremaju. Jedino što će vam oduzeti malo više vremena je rendanje tikvica, ali ni to nije nikakav problem, posebno kada se uzme u obrzir ukupna brzina spremanja.

Iako se pod uštipcima uvek smatra testo prženo u ulju, postoji i malo drugačiji način pripreme.. Zato ako želite da slani uštipci sa tikvicama i sirom ne budu toliko masni, koliko uštipci znaju da budu, imate dve mogućnosti. Jedna je da čim ih stavite na papirnu salvetu ili ubrus, kako bi se ocedio višak ulja. A druga opcija je još zdravija: možete da ih pečete u rerni, na masnom papiru. Međutim, treba voditi računa o gustini testa. Ako odlučite da ih pečete u rerni, obavezno dodajte malo više brašna nego što biste dodali da pripremte dlane uštipke sa tikvicama i sirom na klasičan način.

ustipci sa tikvicama

Od sastojaka će vam biti potrebno sledeće:

  • 3- 4 tikvice srednje veličine
  • 4 cela jajeta
  • 200 gr sira ( najbolje starijeg )
  • brašno
  • so
  • ulje
  • vegeta

Kako se prave slani uštipci sa tikvicama i sirom?

  1. Tikvice oljuštite i izrendajte na krupno rende. Zatim ih malo posolite i ostavite 15 – 20 minuta da odstoje.
  2. Sir možete da izgnječite ili i njega da izrendate, takođe na krupno rende. Ovo, naravno samo ukoliko pripremate uštipke sa starim sirom koji može da se renda.
  3. Tikvice dobro iscedite, pa pomešajte sa pripremljenim sirom.
  4. Zatim dodajte jaja i začinite po ukusu.
  5. Na kraju sve zagustite brašnom dok ne dobijete smesu malo gušću od smese za palačinke.

Ovako pripremljene uštipke pržite na vrelom ulju.

loading...

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , , ,