Home » Predjela

Najbolja posna predjela za slavu

Submitted by on October 9, 2014 – 1:00 pmNo Comment

Nekada su se slave proslavljale na potpuno drugačiji način, barem što se slavske trpeze tiče. Nekako se podrazumevalo da bude, što bi rekli naši stari ” sve redno “. Bez obzira da li je trpeza bila posna ili mrsna, slavski ručak je podrazumevao: čorbu ili supu, sarmu ( posnu ili mrsnu ) i ribu ili pečenje. Na kraju su dolazile poslastice, mahom sitni kolači.

Danas se slava proslavlja drugačije, pa se često služe hladna posna predjela za slavu na Švedskom stolu ili se, pak slava proslavlja u kafanama. Svako vreme nosi nove običaje, pa tako i ovo naše i mi tu ne možemo ništa drugo da učinimo, osim da se prilagodimo.

U nastavku našeg teksta možete pročitati kako napraviti hladna posna predjela za slavu, a recepti koje smo za vas izdvojili su isprobani i po našem mišljenju najinteresantniji. Ono što je dobro, jeste što su u pitanju hladna posna predjela za slavu, pa njih možete pripremiti i dan ranije, tako da ćete sigurno imati vremena za sve.

Recepti za hladna posna predjela za slavu

Posna ruska salata

Da li ste znali da možete napraviti čak i posnu Rusku salatu? Doduše, ona nije ni malo nalik onoj čuvenoj, izvornoj varijanti ove salate, ali je izuzetno ukusna i naravno spada u odlična hladna posna predjela za slavu.

Posna ruska salata

Od sastojaka će vam biti potrebno:

  • 300 gr mešanog povrća po izboru ( grašak, šargarepa, kukuruz )
  • 2 krompira ( po želji )
  • 200 – 300 gr tunjevine iz konzerve ( najbolje u komadima )
  • 300 gr posnog majoneza
  • kiseli krastavci ( po ukusu )
  • so
  • peršunov list , krastavčići, kuvana šargarepa ( za ukrašavanje, po želji )

Kako napraviti posnu Rusku salatu?

  1. Povrće obarite u slanoj vodi. Krompir iseckajte na sitnije kockice, pa dodajte i njega u gotovo povrće i sve zajedno obarite dok ne omekša.
  2. Kisele krastavčiće iseckajte na sitno, ali ne preterujte sa količinom. Najbolje je da dodajete malo po malo, dok ne dostignete željenu kiselost salate.
  3. Kada je povrće skuvano, izvadite ga pomoću rešetkaste kašike i ostavite da se ocedi i prohladi.
  4. Izmešajte sve pripremljene sastojke, pa ih sve sjedinite majonezom. Dodajte soli po ukusu, pa gotovu salatu možete premazati majonezom i ukrasiti peršunovim listom.
  5. Ovako pripremljenu Rusku salatu ostavite da se dobro ohladi pre nego što je poslužite.

Salata sa testeninom

Jedna vrlo neobična, a izuzetno ukusna posna salata. U principu, možete je pripremiti za manje od pola sata, a odličan je dodatak recimo štapićima od ribe i može se jesti umesto hleba, jer se priprema sa posnom testeninom.

Salata sa testeninom

Ovo hladno predjelo se priprema od sledećih sastojaka:

  • 300 gr posne testenine željenog oblika ( najbolje su sitne spirale ili mašnice )
  • 300 gr zamrznutog povrća po izboru ( grašak, pargarepa, kukuruz )
  • 300 gr tunjevine
  • 200 gr kečapa
  • 200 gr posnog majoneza
  • malo ulja ( za kuvanje testenine )
  • so

Kako napraviti salatu sa testeninom

  1. Prvo obarite u odvojenim šerpama testeninu i zamrznuto povrće.
  2. Potom i jedno i drugo dobro ocedite i ostavite da se prohlade.
  3. Izmešajte skuvanu testeninu i povrće sa tunjevinom, pa dodajte kečap i majonez, a deo majoneza ostavite za premaz. Sve posolite po ukusu i dobro sjedinite, pa premažite preostalom količinom majoneza i ukrasite po želji.
  4. Ovako pripremljenu salatu ostavite da se dobro ohladi pre nego što je poslužite.

Posna slana torta

Recepti za hladna posna predjela za slavu su zaista brojni i vrlo interesantni. A ono po čemu su ovi recepti specifični i odlični, ako mene pitate jeste što uvek neki sastojak možete promeniti i dobiti potpuno nova i originalna hladna posna predjela za slavu. Posna slana torta je jedan od takvih recepata.

Posna slana torta

Potrebni sastojci:

  • 300 gr ajvara ili isto toliko spanaća
  • 3 dl kisele vode
  • 3 dl piva
  • 2 dl ulja
  • 300 gr brašna
  • 1,5 kesica praška za pecivo
  • 250 gr slanog posnog keksa po izboru
  • 1 kg krompira
  • 200 gr šampinjona
  • 15 – ak kiselih krastavčića
  • 350 gr posnog majoneza
  • 350 gr biljnog kačkavalja
  • so
  • vegeta
  • biber ( po želji )
  • origano ( po želji )
  • ruzmarin ( po želji )
  • peršun ( po želji )

Kako napraviti posnu slanu tortu?

  1. Prvo pripremite smesu, od koje če peći dve kore za slanu tortu. Pomešajte kiselu vodu i pivo, pa dodajte prašak za pecivo i malo soli. Sve to zagustite brašnom, a najbolje je da masu mutite mikserom, kako se ne bi stvorile grudvice brašna. Na kraju dodajte ajvar ili obaren i na sitno iseckan spanać. Sve dobro sjedinite kašikom, pa pecite u plehu koji ste prethodno podmazali ili obložili papirom za pečenje. Od ove smese pecite dve kore, mada u zavisnosti od toga koliko je pleh u kome ćete peći, možete i jednu ili tri. Sve zavisi od vaših potreba.
  2. Dok se kore iseckajte pečurke na tanke listove i izdinstajte ih dok ne omekšaju. Krompir dobro operite i obarite ga u ljusci. Kisele krastavčiće iseckajte na kolutove, a kačkavalj izrendajte na krupno rende, a malu količinu ostavite da pospete po torti. Izmešajte izrendan krompir sa obarenim pečurkama, pa dodajte izrendan kačkavalj i majonez. Sve dobro sjedinite i dodajte začine po želji, ali ostavite par kašika majoneza za premazivanje torte.
  3. Kada se kore ohlade, ređajte slanu tortu i to na sledeći način: kora – fil – krastavčići – slani keks – ostatak fila – kiseli krastavčići – kora.
  4. Ovako poređanu slanu tortu premažite preostalim majonezom, pa pospite izrendanim kačkavaljem i peršunovim listom, ako želite. Pre služenja ostavite je da se dobro ohladi.

Jednostavna posna salata od praziluka

Recept za ovu salatu je vrlo jednostavan, a ova salata se priprema bukvalno za pola sata. Obično se služi uz riblje filete.

salata od praziluka

Od sastojaka će vam biti potrebno samo:

  • 1 kg krompira
  • 3 struka praziluka
  • 300 gr posnog majoneza
  • so
  • biber ( po želji )

Kako napraviti salatu od praziluka?

  1. Krompir obarite, pa ga iseckajte na sitnije kockice.
  2. Dok se krompir kuva, vi pripremite praziluk: iseckajte ga na kolutove, pa malo posolite i izgnječite, kako bi omekšao.
  3. Kada se krompir ohladi, pomešajte ga sa pripremljenim prazilukom. Dodajte majonez i začine po ukusu, pa sve dobro izmešajte. Pre služenja ostavite salatu da se dobro ohladi.

Slane posne oblande

Ukoliko ste ljubitelj neobičnih jela onda je ovaj recept baš za vas. Napravite originalno posno predjelo za vaše goste.

Slane posne oblande

Od sastojaka će vam biti potrebno:

  • 1 pakovanje oblandi
  • 3 veće konzerve tunjevine
  • 200 gr kukuruza
  • 150 gr margarina
  • 10 – ak kiselih krastavčića
  • 7 – 8 supenih kašika ajvara
  • oko 100 gr pečenog susama
  • so
  • vegeta

Kako napraviti slane posne oblande?

  1. Prvo skuvajte kukuruz u slanoj vodi, pa ga dobro ocedite.
  2. Izmešajte margarin i tunjevinu, pa u tu smesu dodajte sitno iseckane krastavčiće.
  3. Potom dodajte ostale sastojke, začinite po ukusu i sve dobro sjedinite.
  4. Filujte red po red oblandi i ostavite ih da se stegnu, pa tek onda secite na komade željene veličine.

Ove oblande možete pripremati i kao rolat, s tim što je najbolje rolat pripremati od jedne oblande. Prvo zavijte oblandu u vlažnu krpu, kako bi oblanda dobila oblik rolata, pa je tek onda filujte. Kada nafilujete jednu oblandu, zamotajte je u foliju, pa ostavite da se stegne u frižideru i tek onda secite.

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , ,