Home » Predjela, Testa

Kljukuša sa krompirom i mesom

Submitted by on January 6, 2017 – 4:35 pmNo Comment

Kljukuša je tradicionalna domaća bosanska pita. Postoji mnogo različitih varijanti recepata za ovu pitu, ali ona sa krompirom i mesom je prava. Idealna je za doručak ili večeru ‒ ko kako voli.

Još jednu bitnu informaciju ću vam reći: Priprema je vrlo jednostavna, mada možete eksperimentisati ako dozvolite svojoj mašti da radi zajedno sa vama. Odaću vam jednu tajnu: Kljukuša je lepša što je tanja. Ova domaća pita nije bez jaja, a postaće vam omiljena naročito ako volite pitu krompirušu.

Već sutra možete obradovati svoje ukućane ovim ukusnim obrokom. Neka ih razbudi opojni miris ove pite koji će se širiti iz rerne. Ne zaboravite jogurt, jer pita bez jogurta nije pita, zar ne? Pred vama je recept kako napraviti ovo tradicionalno bosansko jelo. Većinu, ako ne i sve sastojke, sigurno već imate kod kuće, a evo šta vam je potrebno.

Neophodni sastojci za pripremu

  • 1 kg krompira
  • 2 jaja
  • 4-5 kašika brašna
  • prašak za pecivo
  • maslac
  • 2 glavice luka
  • ½ mlevenog mesa
  • jogurt
  • beli luk

Priprema pite kljukuše

U mleveno meso stavite so, biber i 1 glavicu sitno iseckanog luka. Od ove smese ćete praviti loptice koje ćete ređati po tepsiji. Krompir oljuštite, izrendajte i u njega dodajte so, biber, glavicu sitno iseckanog luka, jaja, brašno, prašak za pecivo i komadić istopljenog maslaca. Smesa koju ste napravili mora biti malo žitka kako bi se razlila po plehu.

Sada uzmite pleh, podmažite ga uljem i brašnom i sipajte prethodno napravljenu smesu. Preko smese poređajte kuglice od mlevenog mesa i pecite na 200⁰C oko pola sata.

Dok se pita peče, vi sitno iseckajte beli luk i stavite ga u jogurt jer ćete time na kraju preliti kljukušu kako bi bila što sočnija i ukusnija.

I to je sve! Vaša domaća bosanska pita je spremna za konzumiranje. Prijatno!

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , , , , ,