Recept za domaći pekmez od šljiva Kako napraviti dobar pekmez od šljiva Sastojci: – Sljive – Secer Sto se mere tice, u osnovi je da na kilogram voca ide 300 gr secera. Ali, to zavisi I od voca. Naime I ovde je najbolja tzv. Ödokativna metoda”, odnosno ako ste kupili zrelije, sladje sljive stavicete manje secera. Odluku […]
Recept za pripremu babure u teglama Priprema babure za zimnicu Sastojci: – 1 kg paprika babura – 1 soljica alkoholnog sirceta – 1,5 kasicica soli – 1,5 kasicica severa – Kesica bibera u zrnu – Slacica – Mirodjija (po zelji) – 1 l vode Priprema: Papriku oprati, ocistiti od peteljki I iseci na pola uzduzno. Izmesati sve ostale sastojke. Filete paprika redjati […]
Kako se pravi kitnikes Recept za Kitnikez Sastojci: – 2 kg dunja – Secer – 1 limun Priprema: Dunje ocistiti, iseci na kriske I izmeriti. Staviti ih u serpu, dodati vode da ogreznu I pustiti da se kuvaju na tihoj vatri. Kada su kuvane, tj. potpuno mekane, procediti ih I propasirati, kao zap ire. Dodati secera onoliko koliko […]
Voćni sok bez konzervansa idealan za decu Sok od breskve, kajsije, jabuke, višnje, jagode bez konzervansa Ovaj sok je idealan za bebe I decu, jer ne sadrzi konzervans. Sastojci: – 5 kilograma voca po zelji (breskve, kajsije, jabuke) – ½ kg secera Priprema: Voce oprati I samleti ili u masini za mlevenje mesa ili u sokovniku. Tako pripremljeno […]
Recept za pripremu kiselih krastavaca za zimu Kako se prave kiseli krastavci za zimnicu Sastojci – 5 kg kornisona – 5 l vode – 1 dl esencije – 3 kasike secera – 1 glavica crnog luka – 6 kasika soli – 1-2 kesice bibera u zrnu – Lovorov list – Korijander – Nekoliko grancica mirodjije – 1 kesica vinobrana – 1 kesica konzervansa Priprema: Kornisone […]
Crvena paprika u teglama za zimu recept Kako se kiseli crvena paprika Sastojci: – 4 kg crvenih paprika – 4 l vode – 200 gr soli – 300 gr secera – 1,25 dl esencije – 1 vinobran – 1 kesica bibera u zrnu Priprema: Paprike operate, ocistite od semena I isecite na filete. Poredjajte ih u vecu posudu, tako da mogu da […]
Recept za pripremu domaće turšije za zimu Kako se sprema turšija za zimnicu Ni ovde ne mozemo navesti tacnu kolicinu povrca. Dakle, “odokativno”… Sastojci za presolac: – 4 l vode – 125 gr soli – 125 gr secera – 125 dl esecncije Priprema: Dodajte u vodu so I secer I skuvajte. Kada provri, sklonite sa ringle I dodajte esenciju. […]
Recept za pripremu mlevenog paradajza za zimnicu Kako se sprema mleveni paradajz za zimu Jos jedan od mnogih recepata… Sastojci: – Paradajz – So – Konzervans – Sveza ljuta paprika (po zelji) – Persunov list – Celerov list – Ulje – Acetisal Priprema: Paradajz operate u hladnoj void, ocistite od peteljki. Zatim ga isecite na cetvrtine I sameljite u masini za mlevenje mesa. […]
Recept za pripremu domaćeg ajvara od paradajza za zimu Kako se sprema domaći ajvar za zimnicu Sastojci: – 10 kg paradajza – 1 kg crvenih mesnatih paprika – 2-3 feferone (po zelji) – ½ l ulja – 1 solja sirceta – ½ solje secera – So Priprema: Paprike operate, ocistite od peteljki I semena I ostavite ih da se ocede. Paradajz […]
Recept za pripremu domaćeg kompota od breskve za zimu Kako se pravi kompot od breskve za zimnicu Navodimo osnovnu meru, za kilogram voca. Naravno, mozete povecavati kolicine svih sastojaka ako zelite. Sastojci: – 1 kg breskvi – 400-500 gr secera – 1 l vode Priprema: Pomesati secer I vodu I pustiti da provri. Breskve oprati, oljustiti, izvaditi im […]