Recept za posnu salatu sa boranijom

Kako se pravi salata od boranije

Sastojci:

– ½ kg boranije
– ½ glavice crnog luka
– 2 čena belog luka
– 1 kašičica senfa
– peršun
– limunov sok
– ulje
– so
– biber

Priprema:

1. Boraniju obariti u slanoj vodi. Zatim je ocediti i dok je još topla, preliti je uljem. Izmešati i još malo posoliti.
2. Senf razmutiti sa limunovim sokom, pa dodati: biber, sitno iseckan crni i beli luk.
3. Dobijenom mešavinom preliti boraniju, pa sve lagano izmešati.
4. Salatu posuti sitno seckanim peršunom.