Otrebite i operite pasulj, nalijte ga mlakom vodom. Kad proviri, ocedite ga i sipajte drugu vodu. Kad počne voda da vri, dodajte seckanog crnog luka, čen belog, i zelenu baburu (zimi crvenu ili iz turšije). Kuvajte na tihoj vatri dok zrna ne omekšaju, zatim posolite i pobiberite. Dalje kuvajte dok voda ne uvri. U posebnom sudu […]
300 gr pasulja, stavite u sud od 2 kilograma, nalijte hladmom vodom. Kad provri tu vodu bdcite. Nalijte pasulj drugom vodom. Kad provri, iseckajte 2 glavice crnog luka, sipajte malo ulja i možete staviti malo suva rebra. Na kraju kuvanja zaprzite sa malo masti, pola kašike brasna i aleve paprike. Posolite i još malo kuvajte.
Zamesiti testo od 300 gr. brašna, 200 gr. isitnjenog sira viljuškom, 250 gr. margarina, malo soli, jedna kašika šećera, jajeta, pola omota kvasca rastopljenog u pola šolje mleka. Testo rastanjiti oklatajom u debljini prsta, pomazite žumancetom, pospite kimom i zagrejanim nozem secite ga u stapice. Peći na umerenoj vatri.
Iz konzerve prosuti vodu, boraniju posoliti, staviti malo bibera, seckanog peršuna, malo butera, i onda dobro prokuvati.
Pravi se na isti način kao i boranija gore opisana, s tim što se pri kraju pečenja boranije, posebno umute 4 cela jajeta. Dobro promeša sa pola litra mleka i time prelijete boraniju koja se peče u pećnici. Možete je služiti sa kiselim mlekom.
Paket makarona obariti u slanoj vodi. Kada su makarone skuvane, tako da isplivaju na površinu vode, ocediti ih i oprati hladnom vodom. Propržiti na kašiku masti ili ulja jednu kašiku griza, dodati makarone i malo pržiti makarone. Po želji služiti sa sirom ili orasima sa šećerom.
Kako napraviti domaće lisnato testo Kako se priprema lisnato testo Sastojci: – 1 celo jaje – malo soli – 1 pakovanje margarina – 1 čaša kiselog mleka – brašna po potrebi Priprema: 1. Pomešati kiselo mleko i jaje, dodati malo soli i brašna, tako da se dobije mekše testo. 2. Dobijeno testo razvući, pa premazati četvrtinom margarina. Zatim ga presaviti […]
Pripremite kilogram boranije, očistiti je, oprati | i po dužini raseći. U šerpu staviti kašiku masti, sta viti boraniju, 2 glavice sitno isečenog crnog luka, posoliti, dodati malo vode i dinstati. Kada je boranija mekana, u posebnom sudu napraviti od kašike masti, kašiku i po brašna, malo aleve paprike i dva češnja belog luka sitno […]
Kilogram boranije očistiti i oprati. U šerpu staviti kašiku masti, 2 glavice sitno isečenog crnog luka, malo vode, pripremljenu boraniju i sve to staviti. Zajedno da se dinsta, dok boranija ne bude mekana. Odmah posoliti, dodati biber, 4 paradajza, iseckanu manju glavicu belog luka, zelene paprike i sitno seckani peršun. Sve dobro izmsšati i stavpti […]
Zamesite testo od 3 cela jajeta, malo soli, margarina ili maslaca i brašna. Dobro ga izmesiti, tvrdo kao za pitu i iseći na komade veličine oraha. Svaki komad razviti u tanku koru i premazati margarinom ili rastopljenom mašću. Kore ređati zatim jednu preko druge i ponovo razvući do debljine tupe strane noža. Seći četvrtaste komade, […]