4 prepelice, režnjevi slanine (ako su prepelice masne ne treba slanina) , kašika – dve masti ili margarina, 1 glavica crnog luka, 250 g pirinča, veza peršuna, so, biber. Očišćene prepelice oprati i posoliti. Iseći slaninu na tanke režnjeve i sa njom obložiti prepelice, povezati režnjeve belim koncem. Staviti prepelice na vrelu masnoću i dinstati […]
Carska pita recept: Kako se pravi carska pita Najbolji recept za carsku pitu Sastojci: – 2 jajeta – 2 mala jogurta ili kisela mleka – 1 čaša ulja – oko 500 gr brašna – 2 jajeta – 1 prašak za pecivo – 1 kašičica soli – 100 gr slanine ili šunke – 3-4 kisela krastavčića – 2-3 očišćene pečene paprike Priprema: 1. Mikserom umutiti jaja. […]
Mekike recept: Kako se prave mekike Sastojci: – 1 pakovanje kvasca – 1 velika kašika soli – 1 velika kašika šećera – 1 kg mekog brašna – ulje za prženje Priprema: 1. U posudu za mešenje sipati 600 ml mlake vode. Zatim dodati: izdrobljen kvasac, šečer i so i ostaviti da malo nadođe. 2. Kada kvasac počne da „radi“, dodati […]
Posna riblja čorba Sastojci: – 500-750 gr glava i repova šarana – 100-200 gr kečige – 200 gr crnog luka – 2-3 čena belog luka – 150 gr šargarepe – 1 celer – 1 peršun – 1 paškanat – 1 sveža paprika – 2 dl soka od paradajza – 2 dl ulja – so – biber – vegeta – ljuta tucana paprika (po želji) Priprema: 1. Staviti ribu da se […]
Dve glavice crnog luka sitno isečene ispržite na masti ili ulju, zatim dodajte aleve paprike i 300 gr. mlevenog mesa. Kada se meso proprži posolite i po ukusu pobiberite. U međuvremenu dobro operite pola kilograma praziluka, iseći na rezance i preliti vrelom vodom. Posle 5 minuta praziluk ocedite od vode. Zatim ređajte u pomašćenu šerpu […]