Potrebi sastojci:
ZA 5 dcl UMAKA:
1/2 glavice sitno isečenog crnog luka
40 g masti ili druge masnoće
2 propasirane sardele ili
ravne kašike paste iz tube
30 g brašna
5 dcl vode ili supe
ZA 5 dcl UMAKA:
1/2 glavice sitno isečenog crnog luka
40 g masti ili druge masnoće
2 propasirane sardele ili
ravne kašike paste iz tube
30 g brašna
5 dcl vode ili supe
Način pripreme:
Propržiti crni luk na 10 grama masti, dodat propasirane sardele i pržiti još koji minut mešajući. Napraviti zapršku od preostale masti i brašna, usuti postepeno vodu ili supu i kuvati istiha mešajući dok se umak ne zgusne. Zatim dodati propržen crni luk i sardele i ostaviti umak na tihoj vatri da još malo krčka.
Propržiti crni luk na 10 grama masti, dodat propasirane sardele i pržiti još koji minut mešajući. Napraviti zapršku od preostale masti i brašna, usuti postepeno vodu ili supu i kuvati istiha mešajući dok se umak ne zgusne. Zatim dodati propržen crni luk i sardele i ostaviti umak na tihoj vatri da još malo krčka.