Potrebi sastojci: ZA 4 dcl UMAKA: 1 češanj belog luka 1 dcl ulja 1 kašika maslaca 1 manja kutija fileta od sardela 3 tvrdo skuvana žumanjka 1/4 kašičice bibera 1/2 šolje sitno isečenog peršuna sok od pola limuna Način pripreme: Zgnječiti u posudi beli luk, dodati ulje i maslac i zagrejati. Umešati izgnječene sardele zajedno […]
Category: Umaci od ribe
Umak od sardela i kapara
Potrebi sastojci: za 5 dcl UMAKA: 5 dcl bešamela 3 kašike sardel-paste iz tube 1/8 kašičice sveže samlevenog belog bibera 3-4 kašike sitno isečenih kapara 1 kašika sitno isečenog peršuna Način pripreme: Napraviti bešamel, dodati pastu i biber i propasirati. Umešati kapre i peršun, poklopiti i do upotrebe držati na toplom mestu. Služiti uz prženu […]
Umak od sardela
Potrebi sastojci: ZA 5 dcl UMAKA: 1/2 glavice sitno isečenog crnog luka 40 g masti ili druge masnoće 2 propasirane sardele ili ravne kašike paste iz tube 30 g brašna 5 dcl vode ili supe Način pripreme: Propržiti crni luk na 10 grama masti, dodat propasirane sardele i pržiti još koji minut mešajući. Napraviti zapršku […]