Recept za posnu čorbu od povrća
Kako se pravi posna čorba od povrća?
Ono što je vrlo primamljivo za kuvanje ovog jela jeste što vašim ukućanima možete da “ubacite” i ono povrće koje inače ne jedu. U suštini, najbolja posna čorba je ona koja ima različite vrste povrća, a na vama je da odlučite koje je to… Svakako treba staviti krompir i šargarepu, a po želji možete dodati i: karfiol, boraniju, grašak, belu šargarepu, paradajz…Izbor je samo vaš.
Sastojci:
- 1 glavica crnog luka
- povrće po izboru ( najbolje je od svega po malo)
- ½ l soka od paradajza
- posni margarin ili ulje
- 1 – 2 kašike brašna
- vegeta
- so
- biber
- peršun
- biljna pavlaka ( po želji)
Priprema:
- Crni luk sitno iseckati, pa kratko propržiti na zagrejanom margarinu ili ulju.
- Pre početka pravljenja čorbe svo povrće iseckati na sitnije komade.
- Kada je luk propržen, dodati malo brašna, blago propržiti, pa dodavati redom povrće.
- Dodati sok od paradajza i vodu, pa pustiti na tišoj vatri da se kuva.
Pred kraj, dodati začine, a po želji čorbu služiti sa biljnom pavlakom za kuvanje.