Recept za pripremu prženice sa svinjskim mesom Za 5-6 osoba potrebno je: 750 g svinjskog mesa od plećke 125 g svinjske dzigerice 1 l vode 1 šolja žutog kukuruznog brašna 2 kašičice soli 1/4 šolje sitno isečenog crnog luka 1/8 kašičice karanfilića u prahu 1/4 kašičice majčine dušice u prahu 1 kašičica žalfije u prahu […]
Recept za pravljenje prženica sa sirom Za 10-12 osoba potrebno je: 10 zemičaka 3 dcl mleka 200 g trapista 100 g brašna 4 jajeta 300 g nastruganog sira 300 g masti za prženje Priprema: Iseći zemičke na po 4 režnja, potopiti ih u mleko i pažljivo iscediti između dlanova. Trapist iseći na 20 tankih režnjeva. […]
Za 4-6 osoba potrebno je: 20 režnjeva bajatog belog hleba 5 dcl mleka 1 razmućeno jaje 150 g mrvica od hleba 200 g masti ili ulja PREMAZ: 1 glavica sitno isečenog crnog luka 30 g masti 350 g telećeg ili govećeg mozga 1 kašika sitno isečenog peršuna 2 jajeta So biber Priprema: Umočiti parčad hleba […]
Recept za pripremu prženica sa mlevenim govedjim mesom Za 4 osobe potrebno je: 1 vekna hleba 1 šolja mleka 500 g mlevenog govedjeg mesa 1/2 kašičice origana 1/2 kašičice bibera1 kašičica soli 2 kašike narendisanog crnog luka maslac za prženje Priprema: Raseći veknu uzduž napola i izdupsti sredinu. Izvadjenu sredinu nakvasiti mlekom, pomešati sa mesom, […]
Meksička kuhinja: iznenadite vaše ukućane izvrsnim ručkom na meksički način U nastavku naših meksičkih specijaliteta, za ljubitelje ljutog, donosimo još nekoliko ideja. U meksičkim telenovelama, često vidimo kako su postavljeni njihovi stolovi i koliko mnogo hrane ima njima! Tu su salate, pasulj, takosi, uštipci… Donosimo vam jedan primer ručka na meksički način, u skraćenoj verziji. […]
Recept za priprema uštipaka sa kukuruzom Za 4-5 osoba potrebno je: 3-4 sasvim mlada kukuruza 1 šolja prosejanog oštrog brašna 1/2 kašičice soli 1/8 kašičice belog bibera 1 1/2 kašičica praška za pecivo 2 jajeta ulje ili mast za prženje Priprema: Oštrim nožem zaseći zrna kukuruza duž klipa, a zatim tupom stranom noža (ili drugim […]
Recept za pripremu uštipaka od spanaća i mozga Za 8 osoba potrbno je: 1 očišćen govedji mozak So Biber brašno po potrebi 100 g maslaia 0,5 dcl ulja 1 kg očišćenog i opranog spanaća na vrh noža morskog oraščića u prahu 1 dcl gustog bešamela 3 kašike guste pavlake 50 g nastruganog grijera 2 jajeta […]
Recept za pripremu uštipaka od pirinča i spanaća Za 4 osobe potrebno je: 1 šolja kuvanog pirinča 3 šolje kuvanog spanaća 3 razmućena jajeta 1/2 kašičice soli 60 g nastruganog sira 1/8 kašičice bibera 6 kašika maslinovog ulja Priprema: Staviti u jedan sud sve sastojke osim ulja i razmutiti ih u glatku masu. Ostaviti da […]
Recept za pripremu uštipaka od spanaća i krompira Za 5 osoba potrebno je: 1 kg spanaća So 4 krompira srednje veličine biber 40 g maslaca 2 jajeta ulje za prženje Priprema: Očišćen opran spanać obariti u posoljenoj vodi, ocediti i samleti, ili sitno iseći. Krompir oljuštiti, skuvati u posoljenoj vodi, ocediti i propasirati. Zatim pomešati […]
Recept za pripremu uštipaka na crnogorski način Za 3-4 osobe potrebno je: 500 g crnog brašna 30 g kvasca so ulje za przenje Priprema: Prosejati brašno u sud za mešenje, dodati kvasac prethodno rastopljen u malo mlake vode, posoliti i dolivati postepeno onoliko mlake vode koliko je potrebno da se zamesi mekše testo. Lupati ga […]