Tequila Sunrise, jedan je od najpopularnijih koktela širom planete. Postoji interesantna priča da je ovo sjajno piće smislio jedan pijani barmen iz San Franciska. Navodno, taj barmen je celu noć, u baru u kom je radio, malo pravio prića, malo pio sa svojim prijateljima, i tako pijan, ostao do zore.
Kada je njegov gazda stigao i zatekao ga kako sedi za stolom, zatražio objašnjenje za takvo nedopustovno ponašanje, Na sreću, barmen je brzo smislio izgovor: objasnio je gazdi da je čekao izlazak sunca da napravi piće koje liči na taj trenutak! Otrčao je do šanka i brzo smućkao koktel koji je već ranije pripremao. Tekila i izlazak sunca dali su ime koktelu: Tequila Sunrise! Evo kako se pravi ovaj koktel, i još po neki.
TEQUILA SUNRISE
- 45 ml tekile
- 15 ml Grenadine
- Sok od narandže i sok od nara, za dolivanje
Sipajte tekilu u čašu preko nekoliko kocki leda. Dolijte sok od narandže i nara, u odnosu 4:1. Na kraju naspite grenadin sirup. Sirup će se slegnuti do dna čaše, usput stvarajući efekat izlaska sunca. Ukrasite sa slamčicom i kriškom limuna.
BITTERSWEET TEQUILA
- 30 ml tekile
- 15 ml likera od jagode
- 2 kašičice limunovog soka
- Gorki liker od narandže (2 štrca)
U šejker sa ledom sipajte sastojke, potom promućkajte i procedite piće u čašu u kojoj se koktel servira. Dodajte dekoraciju od 2 jagode i ¼ narandže i servirajte.
BLUE CHANGE
- 45 ml Curacao (liker plave boje)
- 83 ml soka od ananasa
- 83 ml soka od grepfruta
Sipajte sastojke u čašu, preko leda, i lagano promešajte barskom kašičicom. Ukrasite sa kriškom ananasa i servirajte.
BLUE LAGOON
- 45 ml vodke
- 23 ml Curacao likera
- 1 kašičica limunovog soka
- Sprite (za dolivanje)
Sipajte sastojke u čašu, preko leda, i lagano promešajte barskom kašičicom. Ukrasite kriškom limuna i servirajte.
CARIBBEAN NIGHT
- 45 ml ruma (tamnog)
- 45 ml soka od ananasa
- 30 ml soka od narandže
- 2 kašičice limunovog soka
U šejker sa ledom sipajte sastojke, potom promućkajte i procedite piće u čašu u kojoj se koktel servira. Dodajte dekoraciju od ½ narandže i servirajte.
FROZEN BANANA DAIQUIRI
- 60 ml ruma (belog)
- ½ banane
- 15 ml limunovog soka
- 15 ml likera od banane
Izmrvite nekoliko kocki leda u blenderu, ili direktno sipajte dve kašike lomljenog leda. Dodajte sastojke u blender i miksujte ih nekoliko sekundi, dok se banana ne pretvori u kašu. Sipajte piće u čašu, ukrasite i servirajte.
GOLDEN COLADA
- 22 ml ruma (belog)
- 30 ml ruma (tamnog)
- 22 ml kokosov krem
- 22 ml soka od narandže
- 22 ml soka od ananasa
- 2 kašičice Galliana
U šejker sa ledom sipajte sastojke, potom promućkajte i procedite piće u čašu u kojoj se koktel servira. Dodajte dekoraciju od ½ kriške ananasa i jednu maraskino trešnju i servirajte.
BLOODY MARY
- 47 ml vodke
- 45 soka od paradajza
- 2 kašičice limunovog soka
- Worcerstershire sos (1 štrc)
- Tabasco sos (1 štrc)
- So, biber (mleveni)
Sipajte sastojke u čašu, preko leda, i lagano promešajte barskom kašičicom. Ukrasite sa 1 štapom celera i servirajte.
ROYAL COCKTAIL
- 23 ml džina
- 23 ml Vermuta (suvi)
- 23 ml Cherry brandy
- Maraschyno 1 štrc
U šejker sa ledom sipajte sastojke, potom promućkajte i procedite piće u čašu u kojoj se koktel servira. Dodajte dekoraciju od jedne maraskino trešnje i servirajte.
