Za papriku kažu da je namirnica mediteranske kuhinje. Izuzetno je hranljiva, a ima jako malo kalorija – samo 20 na 100 grama! Pošto paprika ima čak četiri puta više vitamina C od pomorandže, trebalo bi često da bude na vašoj trpezi. Ako deca nisu veliki ljubitelji punjene paprike, spremite je na neki drugi način. Možete je čak staviti i na picu.
Evo jednog recepta za brz i lagani ručak, baš onako kako voli moj kum!
Sir u paprikama
Zapečene paprike sa sirom su veoma popularno jelo, koje može nekada biti i glavno jelo, ako ga servirate sa salatom ili mogu biti prilog uz meso svima onima koji su gurmanskog apetita.
Potrebne namirnice:
- 500 grama svežeg kravljeg sira
- 4 mesnate crvene paprike
- 100 grama sira gorgonzola
- 1 jaje
- 1 kašika začina C
- 2 kašike maslinovog ulja
- Malo soli
Način pripreme:
- Paprike prvo prokuvajte u slanoj vodi, oko 5 minuta pa ih izvadite i odmah ohladite pod mlazem hladne vodi.
- Presecite ih po dužini, pa ih očistite od semenki.
- Sveži kravlji sir dobro izmešajte sa jajetom i gorgonzolom, koji ste nasecklai na sitne kockice i začinite sa začinom C.
- Vatrostalnu činiju pravouganogo oblika namažite sa uljem, pa u nju poređajte 8 polovina paprika.
- U svaku papriku stavite fil od sira.
- Rernu zagrejte na 200 stepeni, pa stavite paprike da se peku oko 20 minuta.
- Poslužite uz salatu od svežeg kupusa i rukole.
Prijatno!