Božićni post je počeo, pa za sve one koji poste na vodi, evo jednog recepta za pripremanje hranljive posne čorbe bez ulja.

Mada čorbu možete spremiti samo i od luka, krompira i šargarepe, ja sam ovu ipak malo obogatila po principu – više povrća – više vitamina, jer kada postite na vodi, organizam se u početku malo više iscrpljuje dok se ne navikne na nov režim ishrane.

Poznato je da vitamin A sadrži šargarepa, dok su krompir, spanać i brokoli bogati vitaminom C.

Potrebni sastojci:

• 2 veća krompira
• 2 šargarepe
• 1 veći crni luk
• 100 grama smrznutog graška
• 100 grama kukuruza šećerca
• 100 grama boranije
• 1 konzerva paradajza pelata od 800 grama
• 1 šoljica pirinča
• 1 manji koren celera
• So, biber

Način pripreme:

1. Iseckajte na veće kocke šargarepu i krompir, a celer i crni luk što sitnije.
2. U šerpu u kojoj ćete kuvati čorbu ubacite svo iseckano povrće, pa mu dodajte smrznuti grašak, boraniju, kukuruz šećerac i paradajz pelat sa sokom.
3. Dodajte vode onoliko koliko želite da vam čorba bude gusta.
4. Kuvajte dok se ne skuva krompir, pa dodajte pirinač i nastavite sa kuvanjem sve dok pirinač ne bude gotov. Vreme kuvanja: oko 45 minuta
5. Na kraju dodajte začine koje volite, po ukusu: so, biber, možete dodati origano, ruzmarin, sitno seckani peršun, đumbir….

Prijatno!

Tags: čorba na vodi, kako napraviti, kako se pravi, posna, recept