ZAPEČENI SENDVIČI SA SIROM Potrebno je: 1 sendvič-vekna 150 g maslaca ili margarina 150 g nastruganog sira (ementalera ili kačkavalja) Priprema: Iseći veknu na tanje kriške, premazati ih maslacem i obilno posuti sirom. Poredjati ih u pleh i staviti pod gornju ploču dobro zagrejane električne pećnice (250°C) da se zapeku. Napomena: Sendviči se moraju peći […]
Recept za pravljenje gibančića sa sirom Za 8—10 osoba potrebno je: 500 g brašna 50 g masti So 2,5 dcl mlake vode mast po potrebi 250 g sira Priprema: Prosejati brašno u sud za mešenje, dodati mast i natrti je dlanovima u brašno. Posoliti, usuti mlaku vodu i zamesiti testo. Izraditi ga dobro na dasci […]
Recept za pravljenje bosanskih pituljica Za 10-12 osoba potrebno je: 500 g brašna 100 g maslaca 3 jajeta 2 dcl mleka mast za premazivanje ulje za prženje Priprema: Napravite smesu od brašna, mleka, jaja i maslaca. Dobro umesite testo na dasci, napravite kuglice kao što je veličina oraha i ostavite pola sata da stoje. Uzmite […]
Recept za pravljenje bečkih krofni sa šunkom Za 10 osoba potrbno je: 350 g maslaca 2 žumanca 1 celo jaje 100 g kuvanog, oljuštenog i propasiranog krompira 250 g prosejanog brašna 6 kašika pavlake So 20 g kvasca 2 kašike mlakog mleka 60 g sitno iseckane šunke 400 g masti ili ulja 40 g struganog […]
Recept za pripremu krofni sa šunkom Za 4 osobe potrebno je: 300 g kuvanog oljuštenog krompira 160-200 g brašna 10 g kvasca 4 kašike kisele pavlake so 1 jaje 100 g samlevene šunke 1 belance ulje za prženje nastrugan parmezan za posipanje umak „morne” Priprema: Krompir izgnječiti ili propasirati dok je još topao i staviti […]
Recept za pripremu slanih korpica sa sirom Za 24 korpice potrebno je: 1/4 šolje narendisanog crnog luka 2 kašike maslaca 250 g nastruganog ementalera 3 jajeta 1 1/2 šolja pavlake 1/8 kašičice semena od slačice u prahu 1/2 kašičice aleve paprike 1 kašičica soli 1/8 kašičice sveže samlevenog bibera Priprema: Rastanjiti testo oklagijom u jufku […]
Recept za pripremu pogače sa ementaler i kamambera sirom Za 16 parcadi potrebno je: 4 kašike maslaca 100 g zrelog „kamambera” 1/4 šolje nastruganog ementalera 2 jajeta 2 šolje polumekog brašna 1 kašičica soli biber po ukusu 1/4 kašičice aleve paprike Priprema: Umutiti penasto maslac, umešati kamamber i ementaler, mutiti još 5 minuta, pa umešati jedno […]
Recept za pripremu princes krofni sa sardinom Za 6osoba potrebno je: TESTO: 2,5 dcl vode 80 g maslaca 10 g soli 125 g brašna 3 jajeta za testo 1 jaje za premazivanje NADEV: 1 kutija sardina u ulju 2-3 kašike guste pavlake 1 kašičica sitno isečenog estragona sok od limuna so biber Priprema: Staviti […]
Recept za pripremu princes krofni sa sirom Za 4 osobe potrebno je: 2 dcl mleka 25 g maslaca so biber 100 g prosejanog brašna 3 jajeta 100 g ementalera 1 jaje za premazivanje Priprema: Staviti mleko i maslac u posudu, posoliti, pobiberiti i pustiti da provri. Dodati brašno i mešati na tihoj vatri dok testo […]
Recept za pripremu pogačica sa crnim lukom Za 12 pogacica potrebno je: 2 šolje brašna 1 kašika praška za pecivo 1 kašinica soli 1/2 šolje maslaca ili margarina 2/3 šolje mleka 1 kašika narendisanog crnog luka Priprema: Prosejati brašno zajedno sa praškom za pecivo i solju. Dodati maslac isečen na komadiće i natrti ih dlanovima […]