Iseckati 2 do 3 glavice crnog luka, propržiti ga sa malo brasna(jedna ravna kašika), dodati šolju paradajza flase ili 2 do 3 sveža i pola čaše vode. Sve dobro promesatiš, staviti kašikicu aleve paprike i jednu do dve kašicice ajvara iz tegle. Naliti dosta vode i kuvati.Oblikujte snicle od mlevenog mesa, jednog češnja istucanog belog […]
U šerpi na kašiku masti popržiti 2 glavice sitno isecenog crnog luka, dodajte kašikicu aleve paprike. Nakon toga, stavite glavicu sitno sečenog i kroz ruke iscedjenog kiselog kupusa. Dinstajte i dolivajte po malo tople vode, i bacite preko kupusa pola kašikice šećera, tako da bi kupus sačuvao lepu žutu boju i brže omekšao. Priipremljeno meso […]
Izrezati na komade kilogram jagnjetine. Dinstati s glavicom narezanog crnog luka i kašikom masti. Izrezati na krupnije komade kilogram svežeg kupusa, staviti na meso, doliti vode da ogrezne , posoliti i kuvati. Kada je kuvano, zapržiti kašlkom masti, kašikom brašna, malo aleve piprike, šoljicom paradajza (ili svež naseći). Na kraju dodati seckani peršun i malo […]
Uzeti sveže svinjske papke, lepo ih očistiti, a zatim staviti u hladnoj vodi da se dobro skuvaju. Pri kraju kuvanja posoliti. Nakon toga papke očistiti od kostiju i svaki podeliti na dva dela.T e delove, posle toga uvaljati u brasno a zatim u umuceno jaje i malo brasna(smesa za pohovanje). Tako pripremljene paprike przite na […]
Recept za ćufte: Kako napraviti ćufte sa mesom… Sastojci: – ½ kg mešanog mlevenog mesa – 2 glavice crnog luka srednje veličine – 3-4 čena belog luka – ½ l soka od paradajza – malo brašna – ulje – biber – vegeta – so Priprema: 1. Crni i beli luk sitno iseckati, pa ga pomešati sa mlevenim mesom. Dodati začine i sve dobro izmešati. […]
6 glavica sitno seckanog crnog luka ispržitina dosta ulja. U to dodajte 4 šoljice očišćenog i opranog pirinča i sve zajedno još malo propržite. Zatim posolite, pobiberite, dodajte aleve paprike, nekoliko sitno isečenih paradajza i sve to dobro promešajte. Očišćene paprike punite do polovine ovim nadevom, zatvorite ih paradajzom i naređajte u posudu u kojoj […]
Pohovane tikvice recept: Kako se prave pohovane tikvice… Sastojci: – 1 kg tikvica – 4 jajeta – brašno – prezle (po želji) – ulje – so Priprema: 1. Tikvice oljuđtiti, iseći na tanke kolutove. Ređati ih u đevđir, kako bi se bolje ocedile, a preko svakog reda posuti malo soli. Ostaviti ih da odstoje 2 sata. 2. Jaja umutiti i obavezno […]
Oko 20 suvih paprika preliti vrelom vodom i ostaviti da omekšaju. U međuvremenu pripremite nadev: zagrejte u šerpi 150 gr ulja, pa u tome propržiti 8 krupnih glavica sitno sečenog crkog luka, zatim dodati aleve paprike, seckanog peršuna, soli, ukuvanog paradajza (vinska čaša) i oko 400 gr pirinča. Izmešati, malo propržiti, pa time napuniti paprike […]
20 gr. kvasca, razmutiti u malo mleka i ostaviti da u mleku kisne. Kilogram brašna, 2 cela jajeta, malo soli bibera, 250 gr. mleka, kašiku šećera i onaj kvasac rastop1jen u mleku sve zajedno zamesiti. Testo dobro izraditi i i ostaviti da kisne. Za to vreme nožom sitno iseckajte pola kilograma čvaraka, možete ih usitniti i […]
Na malo ulja stavite meso u parčiće (jagnjeće, teleće, junece ,živinsko) , oko pola kilograma, 2 glavice sitno seckanog crnog luka i to polako dinstajte. Kad meso omekša, dodajte punu šoljicu pirinča, nalijte malo vode i pola kilograma očišćenog i opranog spanaća. Pre toga spanać posolite i dobro ga istrljajte i iscedite rukama. Na malo […]