Pilav bez mesa recept: Kako pripremiti pilav bez mesa Sastojci: – 2 šolje pirinča – 1 veća glavica crnog luka – 1 šargarepa – 1 kocka za supu – 1 čaša pavlake – 1 jaje – so – biber – vegeta – ulje Priprema: 1. Luk i šargarepu sitno iseckati, pa dinstati na ulju dok šargarepa ne omekša. 2. Skuvati bujon: pustiti litar vode da […]
Gurmanske prepelice nadevene sa džigericom
8 prepelica, 100 g džigerice (pileće, pačije, ćureće), 1 mala glavica crnog luka, 125 g šampinjona, pola vezice peršuna, 1 Očišćene prepelice operemo, osušimo spolja i iznutra, posolimo i pobiberimo. Zemičku potopimo u toplo mleko, a zatim je dobro iscedimo. Džigericu i očišćene šampinjone isečemo na sitne kockice, fino nasečemo i luk i peršun. Na […]
Recept za obične palačinke
Palačinke recept: Kako se prave palačinke Sastojci: – 5 jaja – ½ kašičice soli – ½ kašičice šećera – oko 1 l mleka – brašno (po potrebi) – ulje Priprema: 1. Prvo dobro umutiti jaja. 2. Dodati mlako mleko i još malo mutiti. 3. Zatim dodati šećer i so, malo ulja, pa još malo mlake vode. 4. Na kraju dodavati […]
Prepelice sa pecurkama
4 prepelice, 200 g pečuraka, 2 manje glavice luka ili 2 struka praziluka, 1 veza peršunovog lista, ulje, 1 kocka šećera, 1 kašika brašna 2 dl crnog vina. Očišćene prepelice rprati i posoliti. U šerpu staviti masnoću i na njoj prodinstati sitno seckani luk. Dodati sitno seckani peršun, seckane pečurke i prepelice u komadu. Dinstati […]
Recept za pravljenje domaćeg hleba
Kako umesiti i ispeći domaći hleb Kako se pravi i peče domaći hleb sa kvascem Sastojci: – 1 pakovanje kvasca – oko 1 kg brašna – so – ulje Priprema: 1. Izdrobljen kvasac pomešati sa malo soli, dodati malo mlake vode i pustiti da nadođe. 2. U činiju za mešenje sipati oko 800 gr brašna i 1 kašičicu soli, […]
Prepelice sa pirincem
4 prepelice, režnjevi slanine (ako su prepelice masne ne treba slanina) , kašika – dve masti ili margarina, 1 glavica crnog luka, 250 g pirinča, veza peršuna, so, biber. Očišćene prepelice oprati i posoliti. Iseći slaninu na tanke režnjeve i sa njom obložiti prepelice, povezati režnjeve belim koncem. Staviti prepelice na vrelu masnoću i dinstati […]
Carska pita sa jogurtom i šunkom
Carska pita recept: Kako se pravi carska pita Najbolji recept za carsku pitu Sastojci: – 2 jajeta – 2 mala jogurta ili kisela mleka – 1 čaša ulja – oko 500 gr brašna – 2 jajeta – 1 prašak za pecivo – 1 kašičica soli – 100 gr slanine ili šunke – 3-4 kisela krastavčića – 2-3 očišćene pečene paprike Priprema: 1. Mikserom umutiti jaja. […]
Recept za mekike
Mekike recept: Kako se prave mekike Sastojci: – 1 pakovanje kvasca – 1 velika kašika soli – 1 velika kašika šećera – 1 kg mekog brašna – ulje za prženje Priprema: 1. U posudu za mešenje sipati 600 ml mlake vode. Zatim dodati: izdrobljen kvasac, šečer i so i ostaviti da malo nadođe. 2. Kada kvasac počne da „radi“, dodati […]
Recept za posnu riblju čorbu
Posna riblja čorba Sastojci: – 500-750 gr glava i repova šarana – 100-200 gr kečige – 200 gr crnog luka – 2-3 čena belog luka – 150 gr šargarepe – 1 celer – 1 peršun – 1 paškanat – 1 sveža paprika – 2 dl soka od paradajza – 2 dl ulja – so – biber – vegeta – ljuta tucana paprika (po želji) Priprema: 1. Staviti ribu da se […]
Musaka od praziluka
Dve glavice crnog luka sitno isečene ispržite na masti ili ulju, zatim dodajte aleve paprike i 300 gr. mlevenog mesa. Kada se meso proprži posolite i po ukusu pobiberite. U međuvremenu dobro operite pola kilograma praziluka, iseći na rezance i preliti vrelom vodom. Posle 5 minuta praziluk ocedite od vode. Zatim ređajte u pomašćenu šerpu […]