Recept za fil za domaću pitu sa mesom i jajima Za oko 500 g testa: glavica sitno isečenog crnog luka 100 g maslaca 850 g mlevenog telećeg, svinjskog ili govedjeg mesa So biber 3-4 tvrdo skuvana i sitno isečena jajeta 1 kašika sitno iseckanog peršuna 1 kašika sitno iseckane miroćije Priprema: Propržiti crni luk na […]
Kako se pravi kiselo testo Za oko 500 g testa: 400 g brašna 1 jaje 60 g razmekšanog maslaca 5 g kvasca 1/2 kašičice soli mlaka voda po potrebi Priprema: Prosejati brašno u sud za mešenje, dodati jaje, razmekšan maslac, kvasac prethodno rastopljen u mlakoj vodi, so i onoliko mlake vode koliko je potrebno da […]
Za oko 600 g testa: 2 jajeta 75 g maslaca 150 g kisele pavlake 350 g. brašna malo soli Priprema: Zamesiti testo od gornjih sastojaka, podeliti ga na dva dela pa svaki deo rastanjiti oklagijom u pravougaonik veličine pleha u kome će se pirog peći. Donju koru, koja treba da je nešto veća od gornje, premestiti […]
Recept za pravljenje domaćeg lisnatog testa za pitu Za oko 500 g testa: 250 g prosejanog brašna 5 g soli 1,25—1,5 dcl vode 250 g maslaca Priprema: Od datih mera napraviti lisnato testo podeliti ga na dva dela, pa svaki deo rastanjiti oklagijom u pravougaonik veličine pleha u kome će se pirog peći. Donju koru, […]
Recept za pripremu prženica sa mlevenim govedjim mesom Za 4 osobe potrebno je: 1 vekna hleba 1 šolja mleka 500 g mlevenog govedjeg mesa 1/2 kašičice origana 1/2 kašičice bibera1 kašičica soli 2 kašike narendisanog crnog luka maslac za prženje Priprema: Raseći veknu uzduž napola i izdupsti sredinu. Izvadjenu sredinu nakvasiti mlekom, pomešati sa mesom, […]
Recept za pripremu uštipaka od spanaća i mozga Za 8 osoba potrbno je: 1 očišćen govedji mozak So Biber brašno po potrebi 100 g maslaia 0,5 dcl ulja 1 kg očišćenog i opranog spanaća na vrh noža morskog oraščića u prahu 1 dcl gustog bešamela 3 kašike guste pavlake 50 g nastruganog grijera 2 jajeta […]
Želite da napravite specijalitet koji ce biti ukusan, a u isto vreme I zdrav ? Zelite da imate salatu koju možete služiti kao glavno jelo, koja vas može zasititi ? Na pravom ste mestu! Salata sa piletinom i pečurkama je odlicna za vas, zadovoljiće prave gurmane, biće tu za domaćice koje žele da naprave zdrav […]
Recept za pravljenje kroketa od pileće mesa, račića i povrća Za 6 osoba potrebno je: 1/2 šolje kuvane i sitno isečene piletine 1/2 šolje kuvanih očišćenih račića 1/4 šolje sitno isečenih konzerviranih bambusovih izdanaka 1/4 šolje sitno isečenih pečuraka 1 kašika sitno isečenog peršunovog lista 1/4 šolje sitno isečenog crnog luka 6 jaja 1 kašičica […]
Recept za pravljenje kroketa od morske ribe bakalar Za 6 osoba potrebno je: 300 g obarenog bakalara rastavljenog na vlakna 50 g iseckane šunke 150 g iseckanih svežih pečuraka 80 g maslaca 300 g pirea od krompira 2 žumanca Brašno 2 cela jajeta mrvice od hleba ulje za prženje nekoliko crnih maslinki Priprema: Propržiti […]
Recept za pravljenje kroketa od pilećeg belog mesa Za 6 osoba potrebno je: belo meso od 3 pileta 150 g sredine od belog hleba mleko po potrebi 150 g obinnog maslaca So Biber na vrh noža morskog oraščića u prahu 1 dcl pavlake brašno po potrebi 80 g pretopljenog maslaca Priprema: Pečeno pileće meso sitno […]