Da li ste znali da tikvice pripadaju rodu bundeva ( lat. Cucurbitaceae )? Reč je o jednogodišnjim biljkama, puzavicama, čiji se samo plod koristi u ljudskoj ishrani. Danas je ovo povrće rasprostranjeno u gotovo svim zemljama sveta, a još uvek se ne zna tačno njeno poreklo. Neki tvrde da da potiče iz drevnog Egipta, neki […]
Tag: spremanje
Recepti za spremanje jela od blitve
Ukoliko niste neki ljubitelj spanaća, odlična zamena za ovo povrće je i blitva ( lat. Beta vulgaris ). Za ishranu se uglavnom koriste listovi ove dvogodišnje biljke, mada postoji mogućnost korišćenja i mlade stabljike za pripremu jela, a baročito osvežavajućih salata. Dve vrste blitve su najzastupljenije u ishrani i od njih se spremaju različite vrste […]
Recepti za spremanje jela od spanaća
Iako spanać ima nisku energetsku vrednost i lako se vari, zbog obilja vitamina, te minerala i vlakana koje sadrži, dobro je konzumirati ga barem jednom nedeljno. Mada je tek nedavno razjašnjena zabluda oko toga da je reč o namirnici koja je najbogatija gvožđem. Naime, utvrđeno je da spanać zaista sadrži veliku količinu gvožđa, ali ono […]
Recepti za spremanje jela od graška
Jedna od najstarijih povrtarskih kultura, grašak ( lat. Pisum sativum ) je pronađen još u grobnicama iz doba neolita, za koje se smatra da potiču čak 6 hiljada godina pre nove ere. Takođe, tokom arheoloških iskopavanja u južnoj Rusiji pronađeni su ostaci za koje se veruje da je upravo ova jednogodišnja biljka iz porodice mahunarki. […]
Recepti za spremanje jela od pečuraka bukovača
Bukovača je gljiva koja je veoma ukusna, ali i veoma zdrava. Jača imunitet, a što se tiče nutritivnih svojstava sadrži vitamine B1, B2, minerale (posebno gvoždje), i antioksidanse. Sadrži i hlorofil koji ubrzava obnavljanje ćelija. Smanjuje povišen pritisak i holesterol. Najukusniji deo je šesir, koji spremljen na različite načine podseća na meso. BUKOVAČE U SOSU […]