Priprema ljute paprike u teglama za zimnicu Kiseljenje ljute paprike za zimu Sastojci: – 1 kg ljutih papricica – 300 ml sirceta (vinskog, belog) – 150 ml hladne vode – 2 kasike soli – 1 kasicica vinobrana – Slacica – 1 kesica bibera u zrnu – 1 veza persuna Priprema: Papricice oprati i osusiti. Tegle sterilisati (oko pola sata u rerni, na temperature […]
Recept za pripremu cvekle za zimsku salatu Kako se pravi cvekla za zimnicu Sastojci: – 1 kg cvekle – 1 soljica sirceta – 1 kasika soli – 1 kasika secera – 1 l vode Priprema: Cveklu oljustiti i iseci na tanke kolutove. Poredjati cveklu u tegle. Izmesati: vodu, secer, so i sirce da se sve dobro rastopi. Dobijenom tecnoscu […]
Recept za domaći pekmez od šljiva Kako napraviti dobar pekmez od šljiva Sastojci: – Sljive – Secer Sto se mere tice, u osnovi je da na kilogram voca ide 300 gr secera. Ali, to zavisi I od voca. Naime I ovde je najbolja tzv. Ödokativna metoda”, odnosno ako ste kupili zrelije, sladje sljive stavicete manje secera. Odluku […]
Recept za pripremu babure u teglama Priprema babure za zimnicu Sastojci: – 1 kg paprika babura – 1 soljica alkoholnog sirceta – 1,5 kasicica soli – 1,5 kasicica severa – Kesica bibera u zrnu – Slacica – Mirodjija (po zelji) – 1 l vode Priprema: Papriku oprati, ocistiti od peteljki I iseci na pola uzduzno. Izmesati sve ostale sastojke. Filete paprika redjati […]
Kako se pravi kitnikes Recept za Kitnikez Sastojci: – 2 kg dunja – Secer – 1 limun Priprema: Dunje ocistiti, iseci na kriske I izmeriti. Staviti ih u serpu, dodati vode da ogreznu I pustiti da se kuvaju na tihoj vatri. Kada su kuvane, tj. potpuno mekane, procediti ih I propasirati, kao zap ire. Dodati secera onoliko koliko […]
Voćni sok bez konzervansa idealan za decu Sok od breskve, kajsije, jabuke, višnje, jagode bez konzervansa Ovaj sok je idealan za bebe I decu, jer ne sadrzi konzervans. Sastojci: – 5 kilograma voca po zelji (breskve, kajsije, jabuke) – ½ kg secera Priprema: Voce oprati I samleti ili u masini za mlevenje mesa ili u sokovniku. Tako pripremljeno […]
Recept za pripremu kiselih krastavaca za zimu Kako se prave kiseli krastavci za zimnicu Sastojci – 5 kg kornisona – 5 l vode – 1 dl esencije – 3 kasike secera – 1 glavica crnog luka – 6 kasika soli – 1-2 kesice bibera u zrnu – Lovorov list – Korijander – Nekoliko grancica mirodjije – 1 kesica vinobrana – 1 kesica konzervansa Priprema: Kornisone […]
Crvena paprika u teglama za zimu recept Kako se kiseli crvena paprika Sastojci: – 4 kg crvenih paprika – 4 l vode – 200 gr soli – 300 gr secera – 1,25 dl esencije – 1 vinobran – 1 kesica bibera u zrnu Priprema: Paprike operate, ocistite od semena I isecite na filete. Poredjajte ih u vecu posudu, tako da mogu da […]
Recept za pripremu domaće turšije za zimu Kako se sprema turšija za zimnicu Ni ovde ne mozemo navesti tacnu kolicinu povrca. Dakle, “odokativno”… Sastojci za presolac: – 4 l vode – 125 gr soli – 125 gr secera – 125 dl esecncije Priprema: Dodajte u vodu so I secer I skuvajte. Kada provri, sklonite sa ringle I dodajte esenciju. […]
Recept za pripremu mlevenog paradajza za zimnicu Kako se sprema mleveni paradajz za zimu Jos jedan od mnogih recepata… Sastojci: – Paradajz – So – Konzervans – Sveza ljuta paprika (po zelji) – Persunov list – Celerov list – Ulje – Acetisal Priprema: Paradajz operate u hladnoj void, ocistite od peteljki. Zatim ga isecite na cetvrtine I sameljite u masini za mlevenje mesa. […]