Recept za pripremu nadeva od piletine i pečuraka
Potrebno je:
- 300 g kuvane piletine isečene na kockice
- 100 g maslaca
- 300 g obarenih pečuraka isečenih na kockice
- 6 dcl bešamela
- 5—6 kašika kisele pavlake
- 4—5 žumanaca
Priprema:
- Pileće meso očistiti od kože i kostiju, iseći na kockice i propržiti na maslacu zajedno sa pečurkama.
- Napraviti bešamel, umešati kiselu pavlaku u žumanca, dodati proprženu piletinu i pečurke i pomešati ovim nadevom ispuniti pastete, staviti odozgo poklopac od testa i služiti toplo.