Svinjske i juneće nožice dobro očistite, operite, stavite ih u veći lonac, nalijte sa pet litara vode i kuvajte na tihoj vatri. Kada voda provri, skinite penu, dodajte biber u zmu, lovorov list, zelen, cmi luk i posolite. Kuvajte četiri do pet sati, sve dok se meso ne odvoji od kostiju. Skinite suvišnu masnoću sa […]
Pilav recept: Kako se pravi pilav sa piletinom i povrćem Potrebni sastojci : 350 gr pileće očišćene iznutrice ( džigerice i bubci) 1/2 kg pirinča 3 šargarepe 2 veće glavice crnog luka bio začin ili vegeta 1 kockica za supu pileća ulje Priprema : Na ulju prodinstati očišćene i iseckane šargarepe i crni luk. Očišćenu […]
Gulaš recept: Kako se pravi gulaš od šampinjona i mesa Potrebni sastojci : 400 gr ždrebetine 350 gr ćuretine 300 gr šampinjona 4 veće glavice crnog luka vegeta ili bio začin 2,5-3 dl ulja biber 3 – 4 kašike brašna 2 dl belog vina začin za meso na roštilju 2-3 čena belog luka bosiljak u […]
Sir, kajmak i umućena jaja dobro izmešajte. Ovom masom punite sveže paprike, očišćene od semena i drški, i ređajte u đuveč ili sličnu posudu pa pecite na umerenoj vatri 45 minuta.
Pohovane pečurke recept: Kako se prave pohovane pečurke Potrebni sastojci : 750 gr gljiva bukovača ili 1 pakovanje 1 glavica svežeg karfiola 200 gr kačkavalja 5 jaja brašno ulje so Priprema : Bukovače očistiti od peteljki ( izgledaće kao šnicle), posoliti i staviti 15 minuta da odstoje i malo upiju so. Karfiol očistiti od liski […]
Pečurke očistiti, oprati i osušiti. Šeširiće posoliti, pobiberiti i preliti sa malo ulja. Roštilj premazati uljem, složiti pečurke i peći oko 8 minuta.
Suvu šunku nasecite na tanke režnjeve i stavite u mlakil vodu da bi meso omeklo. Za to vreme napravite testo kao za palačinke, ali bez šećera i veoma gusto. Šunku dobro ocedite od vode, svaki režanj umočite u testo i pržite na vrelom ulju.
Recept za salatu sa makaronama i pavlakom 300 gr makarona 100 gr listova praške šunke 3 kisela krastavca 1-2 kisele crvene paprike 1 kašika peršunovog lišća 5-6 kašika majoneza 1 kisela pavlaka 50 gr pečenog susama malo mlevenog biber so Priprema : Makarone obariti u malo pouljenoj i posoljnoj vodi. Isprati ih vrućom vodom i ocediti. […]
Karađorđeva šnicla recept: Kako napraviti Karadjordjevu šniclu Sastojci: – 800 gr svinjskih šnicli – 400 gr kajmaka – 400 gr kačkavalja – 300 gr šunke – 400 gr brašna – 600 gr prezli – 6 jaja – so – vegeta – ulje Priprema: Šnicle izlupati da budu što tanje, pa ih posuti solju i vegetom. Kačkavalj iseći na štapiće. Na donju ivicu šnicle staviti prvo […]
Gulaš sa mesom recept: Kako napraviti gulaš sa mesom Sastojci: – 600 gr crnog luka – 600 gr mesa po izboru (najbolje junećeg) – 250 ml soka od paradajza – 2 kašičice aleve paprike – malo bosiljka – peršun – lovorov list (po želji) – ulje – vegeta – so – biber Priprema: Crni luk sitno iseckajte. Dobro zagrejte ulje, pa na njemu propržite luk. Zatim […]