Recept za pripremu suve dimljene svinjske butkice sa krompirom Svinjske butkice su omiljeno jelo mnogih gurmana. Mogu se spremati na različite načine. Ovo je domaća varijanta čuvenog kafanskog specijaliteta. Ne upuštati se u nju bez suve dimljene svinjske butkice od oko kilo i po, toliko krompira i ekspres lonca. Sastojci: 1 butkica 1,5 kg krompira […]
Tag: kako se pravi
Srneći paprikaš
Recept za pripremu paprikaša od srnetine Srnetina je omiljena hrana mnogih zbog specifičnog ukusa, niskog nivoa masnoće, visokog nivoa proteina i lake svarljivosti.Ima specifičan i jak miris ali se on gubi držanjem u pacu (marinadi). Iako je ovo jelo privilegija lovaca (i krivolovaca) možda nekada uspete da dodjete do srnećeg buta pa i vi uspete […]
Zapečeni pasulj u rerni sa crnim lukom i pečenom paprikom
Recept za pripremu pasulja u rerni Pasulj je veoma cenjeno jelo kod nas ali se koristi u ishani u skoro usvim delovima sveta. To je mahunarka koja pored hranljivih ima i lekovite sastojke. Da li je kuvar bio stvarno lud ili samo malo pripit dok je spremao ovaj pasulj, niko ne zna. Bez obzira, napravio […]
Božićni kolač sa suvim voćem
Božoć je najradosniji hrišćanski praznik jer označava Hristovo rodjenje.Iako mesec i dan rođenja Isusa Hrista nisu tačno utvrđeni, taj praznik hrišćani koji se pridržavaju Julijanskog kalendara slave 7. januara, dok hrišćani koji se pridržavaju Gregorijanskog slave 25. decembra. Tog dana se ne ide u goste, već se proslavlja u krugu porodice uz bogatu trpezu. Kako […]
Posna saher torta
Čuvena saher torta nastala je 1832. godine na bečkom dvoru. Legenda kaže da je knez Meternih naredio svojoj dvorskoj kuhinji da za njega naprave poseban kolač za svečanu večeru. Pošto se baš tada glavni šef kuhinje razboleo, taj zadatak je dobio šesnaestogodišnji šegrt, Franc Saher. Mladi Franc je na svečanoj večeri pretstavio poslasticu koja je […]
Posna torta medeno srce
Evo još jednog recepta za tortu pogodnu za posna slavlja. Brzo se sprema a još brže pojede. SASTOJCI ZA TORTU: 1/2 kg posnog keksa 1/2 kg Medenog srca 1 l Fante od pomorandže za puding 1/2 l gaziranog Fante od pomorandze za natapanje 3 pudinga od vanile 250 gr margarina 2 kašike gustina 100 gr […]
Posna švarcvald torta bez jaja
Došlo je vreme posta, a sa njim i posne slave. Evo recepta kako napraviti posnu švarcland tortu koja je podjednako ukusna kao i ona što nije posna. KORA: 3 čaše vode 2 čaše šećera 1 kašičica sode bikarbone 20 punih kašika brašna 4 kašike kakaa 2 stangle rendane posne čokolade 1 kasika mlevenog keksa 8 […]
Recept za dagnje na buzaru
U susednoj nam Crnoj Gori, ovaj specijalitet spremaju na buzaru: crvenom ili belom…Buzara je, zapravo specifičan sos, uz koji se služe dagnje. Ono što je posebno lepo za ljubitelje morskih specijaliteta, jeste što se ove školjke mogu pripremati i na najjednostavniji način, bez ikakvih sosova, a da budu vrlo ukusne…Meso dagnji, samo po sebi ima […]
Recept za domaći eurokrem sa brašnom
Omiljena poslastica mnogih mališana, ali i odraslih, može biti pripremljena i u domaćoj varijanti… Osnovna prednost ovako pripremljenog eurokrema je činjenica da sadrži potpuno prirodne sastojke, bez aditiva. Iako možda ukus nije istovetan, upravo zbog nedostatka aditiva, u svakom slučaju je zdravije jesti eurokrem pripremljen kod kuće, nego kupovni… Za pripremu domaćeg eurokrema vam nije […]
Kako napraviti posni slavski kolač?
Slavski kolač, kao jedan od simbola krsne slave, glavna je okupacija za svaku domaćicu. Danas je običaj i da se slavski kolač jednostavno naruči u pekari, ali moramo imati na umu samu simboliku slavskog kolača. Njega ipak treba da spremi domaćica, koja je ujedno stub kuće i porodice. Sve ostalo se može poručiti, ali za […]