Year: 2012

Pohovana lignja pržena sa lukom Kako se priprema lignja za pohovanje Sastojci: – 1 kg lignji – ½ čaše vinskog sirćeta – 6 glavica luka – 3 čena belog luka – 1 kocka za supu – 1 veza peršuna – list celera – majčina dušica – ulje – so – biber Priprema: Lignje iseći na kružiće, a pipke ostaviti cele. Pomešati sirce i začine (pola veze […]

Recept za potaz sa prazilukom Kako se pravi potaz od praziluka Sastojci: – 1 struk praziluka – 50 gr graška – 1 veći krompir – 1 dl soka od limuna – 250 ml supe od kocke – 1 veza peršuna – nana – ulje – so – biber Priprema: Praziluk iseći na tanke kolutove. Krompir iseći na kockice. Zagrejati ulje, pa pržiti praziluk oko 5 […]

Recept za musaku sa tikvicama Musaka sa tikvicama bez mesa Sastojci: – 4-5 tikvica – 3-4 čena belog luka – 2 sveža paradajza – 3-4 kašike paradajz pirea – 200 gr posnog kačkavalja biljnog porekla – 1 veza peršuna – ulje – so – biber Priprema: Tikvice oljuštiti, iseći na šnite, pa usoliti i ostaviti malo da odstoje. Ocediti ih i […]

Krompir sa paradajzom – recept Recept za pripremu krompira sa paradajzom Sastojci:  – 1,5 kg krompira – 1 l soka od paradajza – peršun – ulje – so – vegeta Priprema: Krompir oljuštiti i iseći na komade željene veličine. Staviti ga u dublju šerpu, naliti vodom da ogrezne, dodati ulje, sitno seckan peršun i začiniti po ukusu. Šerpu poklopiti i kuvati […]

Recept za salatu sa crvenim kupusom Kako se pravi salata sa crvenim kupusom Sastojci: – 1 manja glavica crvenog kupusa – 2 struka praziluka – 1 veza rotkvica – 100 gr pečenog kikirikija – 1 limun – 250 gr posnog majoneza – 1 veza peršuna – so – biber Priprema: Crveni kupus iseckati na tanka rebarca. Rotkvice iseci na tanje kolutove. Izmešati kupus i […]

Recept za pitu sa pirinčom i pečurkama Kako se pravi pita sa pečurkama i pirinčom Sastojci: – 500 gr kora za pitu – 200 gr pirinča – 200 gr pečuraka – 1 glavica luka srednje veličine – 2 dl ulja – so – vegeta – biber Priprema: Pirinač obariti u slanoj vodi, pa ga ocediti. Pečurke očistiti, obariti ih u slanoj vodi, ocediti […]

Recept za posnu salatu sa boranijom Kako se pravi salata od boranije Sastojci: – ½ kg boranije – ½ glavice crnog luka – 2 čena belog luka – 1 kašičica senfa – peršun – limunov sok – ulje – so – biber Priprema: Boraniju obariti u slanoj vodi. Zatim je ocediti i dok je još topla, preliti je uljem. Izmešati i još malo […]

Recept za punjene suve paprike Kako napuniti paprike sa pasuljem Sastojci: – 10 suvih paprika – 500 gr pasulja „tetovca“ – 1 kg crnog luka – 2-3 čena belog luka – 3-4 grančica celerovog lista – 1 veza peršuna – 1 kašičica brašna – aleva paprika – maslinovo ulje – suncokretovo ulje – so – biber – vegeta Priprema: Pasulj naliti vodom i kuvati ga na […]

Recept za pitu sa pirinčem i prazilukom Domaća pita sa pirinčem i prazilukom Sastojci: – 500 gr kora za pitu – 10 strukova praziluka – 100 gr pirinča – ulje – so – vegeta – biber Priprema: Praziluk sitno iseckati, pa propržiti na malo ulja dok ne omekša. Pirinač obariti u slanoj vodi. Ocediti pirinač, pa ga pomešati sa prazilukom […]