Pohovana lignja pržena sa lukom

Kako se priprema lignja za pohovanje

Sastojci:

- 1 kg lignji
- ½ čaše vinskog sirćeta
- 6 glavica luka
- 3 čena belog luka
- 1 kocka za supu
- 1 veza peršuna
- list celera
- majčina dušica
- ulje
- so
- biber

Priprema:

1. Lignje iseći na kružiće, a pipke ostaviti cele.
2. Pomešati sirce i začine (pola veze peršuna), pa dodati lignje i kocku za supu i kuvati oko 45 minuta.
3. U međuvremenu izdinstati sitno seckan crni i beli luk.
4. Kuvane lignje dobro ocediti.
5. Na zagrejanom ulju kratko spustiti već izdinstan luk, pa dodati preostali peršun sitno iseckan i lignje. Sve zajedno propržiti još par minuta.