Boranija ima malu energetsku a visoku hranljivu vrednost, spada u mahunarke (mada više liči na povrće ) i poreklom je iz Meksika. Mada mnogima nije omiljena hrana, treba je uvrstiti u jelovnih zato što veoma povoljno deluje na organizam, naročito kod anemije, nesanice, krvarenja iz nosa, sprečava bubrežne bolesti, deluje kao diuretik, osobe koje pate […]
Category: Glavna jela
Svadbarski kupus (recept od kiselog kupusa)
Svadbarski kupus sa suvim rebarcima Verujem da je svako ko je makar jednom boravio na području Srbije imao priliku da proba specijalitete srpske kuhinje. I nije što je naša, ali iskreno je smatram najboljo kuhinjom na svetu. Znam da se pojedini stranci ipak ” žale ” jedino na to što su specijaliteti srpske kuhinje prilično […]
Kako se kuva pasulj u zemljanom loncu
Nisu naši stari bez razloga itekako vodili računa o tome u čemu spremaju jela. I možda su jela koja su pripremale naše bake nekada na selu baš zbog tog posuđa u kome su spremana imala tako lep i pun ukus. Nekada se podrazumevalo da srpske domaćice mese domaći hleb ili pogače, a jela su se […]
Paprike punjene sa kinoom i feta sirom
Za kinou kažu da je najzdravija žitarica na svetu, da je mnogo bolja i od integralnog pirinča i za njom je poludelo pola planete. Možete je kupiti u svakom većem hipermarketu ili prodavnici zdrave hrane. Kinoa ne sadrži gluten, lako je varljiva, ima puno minerala, vitamina i veliki sadržaj vlakana, zbog čega bolje reguliše nivo […]
Punjena paprika sa mlevenim mesom i gorgonzolom
Putovale su iz Afrike u Evropu, a proslavile se u Mađarskoj. Žute, crvene, zelene, okrugle ili špicaste, jednim imenom zovu se – paprika. Sjajno povrće, izuzetno hranljivo, bogato vitaminima a na 100 grama sadrži samo 20 kalorija! Paprika je bogata vitaminom C, a njegova količina zavisi od same sorte paprike. Sjajno se slaže sa paradajzom, […]
Pileći paprikaš sa belim mesom
Dokaz da postoji nebrojeno veliki broj načina spremanja jednog jela je i recept koji smo izdvojili za vas, a koji možete pročitati u nastavku teksta. Koliko znam, paprikaš je jedno od najčešće pripremanih jela na našim trpezama. Osnovni razlog za to jeste što ga možete pripremati na zaista mnogo načina, tako da jelo svaki put […]
Ćufte u paradajz sosu
Možda niste znali da su ćufte jedno od onih jela koje se spremaju u gotovo svim kuhinjama sveta. U osnovi, recept za ćufte je mahom sličan. Spremaju se od mlevenog mesa uz dodatak crnog i belog luka. U pojedinim zemljama se spremaju isključivo od ovčijeg mesa, u pojedinim od svinjskog, a u srpskoj kuhinji ih […]
Musaka od krompira i mlevenog mesa
Da li ste znali da jelo koje je postalo jedno od omiljenih specijaliteta naše kuhinje, musaka od krompira i mlevenog mesa izvorno uopšte nema takav recept? Kako se pretpostavlja, musaka vodi poreklo iz grčke kuhinje, s tim što se priprema na drugačiji način i ne priprema se od krompira, već od plavog patlidžana i mlevenog […]
Omlet od ovsenih pahuljica
Ako ste ljubitelj dobrog doručka, koji će vas dobro zasititi, a ujedno biti i zdrav, možete spremiti jedan ovakav omlet od ovsenih pahuljica. Ovsene pahuljice ne sadrže gluten, veoma su zdrave i ne morate ih spremati samo sa jogurtom, već od njih možete praviti i neka slana dijetalna jela ili zdrave keksiće. Ovas je veoma […]
Kako se pravi popara za bebe
Popara za bebe Ako želite da i vaša deca uživaju u divnim ukusima koji su obeležili vaše detinjstvo, onda je sigurno da će vam se dopasti i ovaj recept. Mada, priznajem mi smo uživali i u sveže umućenim žumancima sa šećerom, koji su bili svojevrsan specijalitet tada. Ipak ja nisam smela da se odvažim u […]