Kako se pravi kiselo testo Za oko 500 g testa: 400 g brašna 1 jaje 60 g razmekšanog maslaca 5 g kvasca 1/2 kašičice soli mlaka voda po potrebi Priprema: Prosejati brašno u sud za mešenje, dodati jaje, razmekšan maslac, kvasac prethodno rastopljen u mlakoj vodi, so i onoliko mlake vode koliko je potrebno da […]
Za oko 600 g testa: 2 jajeta 75 g maslaca 150 g kisele pavlake 350 g. brašna malo soli Priprema: Zamesiti testo od gornjih sastojaka, podeliti ga na dva dela pa svaki deo rastanjiti oklagijom u pravougaonik veličine pleha u kome će se pirog peći. Donju koru, koja treba da je nešto veća od gornje, premestiti […]
Recept za pravljenje domaćeg lisnatog testa za pitu Za oko 500 g testa: 250 g prosejanog brašna 5 g soli 1,25—1,5 dcl vode 250 g maslaca Priprema: Od datih mera napraviti lisnato testo podeliti ga na dva dela, pa svaki deo rastanjiti oklagijom u pravougaonik veličine pleha u kome će se pirog peći. Donju koru, […]
Recept za pripremu volovana od lisnatog testa Ovo predjelo je neosporno vrlo efektno i ukusno, i uvek se rado jede zbog njegove izvanredne lakoće. Da bi volovan potpuno uspeo, potrebno je praviti ga s najvećom pažnjom. Testo ne predstavlja teškoću, bar ne za one domaćice koje su iole upućene u spravljanje lisnatog testa. Testo se […]
Potrebni sastojci za testo: 700 gr brašna 2 velike kašike maslinovog ulja 1 mala kašika šečera 20 gr svežeg kvasca 300 ml vode 180 gr bundeve 2 ravne kašičice soli Priprema: U jednu veću šolju, razmutite svež kvasac sa malo tople vode i trunku šećera, kao kada mesite hleb. Poklopite tanjirićem za kafu i pored […]
Recept za spremanje domaćeg hleba bez kvasca Seljački hleb od pšeničnog brašna bez kvasca sa sodom bikarbonom Nemate hleb u kući, kasno je, pekara u komšiluku ne radi? Nije problem, umesićete pogaču, toliko ste puta to do sada uradili. Ali gosti samo što nisu stigli i nemate vremena da sačekate da hleb nadodje! Ili ste […]
Omiljena poslastica mnogih mališana, ali i odraslih, može biti pripremljena i u domaćoj varijanti… Osnovna prednost ovako pripremljenog eurokrema je činjenica da sadrži potpuno prirodne sastojke, bez aditiva. Iako možda ukus nije istovetan, upravo zbog nedostatka aditiva, u svakom slučaju je zdravije jesti eurokrem pripremljen kod kuće, nego kupovni… Za pripremu domaćeg eurokrema vam nije […]
Slavski kolač, kao jedan od simbola krsne slave, glavna je okupacija za svaku domaćicu. Danas je običaj i da se slavski kolač jednostavno naruči u pekari, ali moramo imati na umu samu simboliku slavskog kolača. Njega ipak treba da spremi domaćica, koja je ujedno stub kuće i porodice. Sve ostalo se može poručiti, ali za […]
Kako napraviti domaći integralni hleb Domaći integralni hleb recept Sastojci: – ½ kg integralnog brašna – 3-4 kašike kukuruznog brašna – 1 pakovanje kvasca – 1 kašičica jabukovog sirćeta (po želji) – 2-3 kašike maslinovog ulja – semenke po želji (kim, susam, semenke bundeve, laneno seme, najbolje mleveno…) – so – šećer Priprema: 1. Razmutiti kvasac sa malo tople vode, kašičicom soli i […]
Paket makarona obariti u slanoj vodi. Kada su makarone skuvane, tako da isplivaju na površinu vode, ocediti ih i oprati hladnom vodom. Propržiti na kašiku masti ili ulja jednu kašiku griza, dodati makarone i malo pržiti makarone. Po želji služiti sa sirom ili orasima sa šećerom.