Ono što je za Turke meze, za Grke čuvena Grčka salata, za Japance suši, to je za Srbe domaći ajvar. Obično se za ajvar kaže da je salata. Mada, bilo u koju kategoriju jela da ga svrstate, činjenica je da zimnica nije zimnica ako ne sadrži i domaći ajvar od pečenih paprika. Većina domaćica u […]
U srpskom narodu je nekada bio običaj da na Uskršnje jutro, uz tri gutljaja vina svako od ukućana uzme i tri zrnca drena. A tada bi ga domaćica kuće lupkala grančicom drena po glavi i govorila: ” Zdrav kao dren, rumen kao vino! ” i verovalo se da taj obred pomaže očuvanju zdravlja tokom godine, […]
Nisu naši stari bez razloga itekako vodili računa o tome u čemu spremaju jela. I možda su jela koja su pripremale naše bake nekada na selu baš zbog tog posuđa u kome su spremana imala tako lep i pun ukus. Nekada se podrazumevalo da srpske domaćice mese domaći hleb ili pogače, a jela su se […]
Svi smo itekako svesni činjenice da nam mnoga jela prilično dosade. Baš iz tog razloga svaka domaćica mora da se dovija na svoj način ne bi li neko jelo učinila ukusnijim. Neko promeni način pripreme, neko samo sastojke, tek poznate su brojne varijacije mnogih jela. A jedno od jela koje može da se pravi na […]
Putovale su iz Afrike u Evropu, a proslavile se u Mađarskoj. Žute, crvene, zelene, okrugle ili špicaste, jednim imenom zovu se – paprika. Sjajno povrće, izuzetno hranljivo, bogato vitaminima a na 100 grama sadrži samo 20 kalorija! Paprika je bogata vitaminom C, a njegova količina zavisi od same sorte paprike. Sjajno se slaže sa paradajzom, […]
Recept za sos od pečuraka Ako može da se kaže da postoji idealan sos za sve vrste jela podjednako onda je to sigurno sos od pečuraka. Recept za pripremu ovog sosa u koji se dodaje i pavlaka je, kao što i sami možete videti u nastavku teksta vrlo jednostavan. Ukoliko želite možete ga koristiti kao […]
Dokaz da postoji nebrojeno veliki broj načina spremanja jednog jela je i recept koji smo izdvojili za vas, a koji možete pročitati u nastavku teksta. Koliko znam, paprikaš je jedno od najčešće pripremanih jela na našim trpezama. Osnovni razlog za to jeste što ga možete pripremati na zaista mnogo načina, tako da jelo svaki put […]
Kad god pitam moje dete šta želi da jede, već godinama dobijam isti odgovor: krompir ili špagete. I da vam kažem iskreno, već mi je po malo muka da spremam krompir ili špagete na razne načine. A probala sam čini mi se da naučim kako se sprema krompir na razne načine. Ne znam koji recept […]
Da li ste znali da jelo koje je postalo jedno od omiljenih specijaliteta naše kuhinje, musaka od krompira i mlevenog mesa izvorno uopšte nema takav recept? Kako se pretpostavlja, musaka vodi poreklo iz grčke kuhinje, s tim što se priprema na drugačiji način i ne priprema se od krompira, već od plavog patlidžana i mlevenog […]
Popara za bebe Ako želite da i vaša deca uživaju u divnim ukusima koji su obeležili vaše detinjstvo, onda je sigurno da će vam se dopasti i ovaj recept. Mada, priznajem mi smo uživali i u sveže umućenim žumancima sa šećerom, koji su bili svojevrsan specijalitet tada. Ipak ja nisam smela da se odvažim u […]