Recept za posnu riblju čorbu

Posna riblja čorba  Sastojci: – 500-750 gr glava i repova šarana – 100-200 gr kečige – 200 gr crnog luka – 2-3 čena belog luka – 150 gr šargarepe – 1 celer – 1 peršun – 1 paškanat – 1 sveža paprika – 2 dl soka od paradajza – 2 dl ulja – so – biber – vegeta – ljuta tucana paprika (po želji) Priprema: 1. Staviti ribu da se […]

Prženi zeleni paradajz

  Pohovani zeleni paradajz Sastojci: 1/2 šoljice brašna 3 jaja 1/2 šoljice žutog kukuruznog brašna 0,5 kg  zelenog paradajza  sitno isečenog na kolutiće 1/2 šoljice ulja So Priprema: Stavite brašno, jaja i kukuruzno brašno u tri odvojena plitka tanjira. Umočite paradajz  prvo u brašno, zatim u jaja, te konačno u kukuruzno brašno, nežno  pritiskajući kako […]

Lignje sa lukom i peršunom

Pohovana lignja pržena sa lukom Kako se priprema lignja za pohovanje Sastojci: – 1 kg lignji – ½ čaše vinskog sirćeta – 6 glavica luka – 3 čena belog luka – 1 kocka za supu – 1 veza peršuna – list celera – majčina dušica – ulje – so – biber Priprema: Lignje iseći na kružiće, a pipke ostaviti cele. Pomešati sirce i začine (pola veze […]