Svaka srpska porodica ima, prema tradiciji, svog sveca koga slavi i tog dana obavezno se priprema slavski kolač koji se na dan slave nosi u crkvu zajedno za žitom, malom svećom i vinom, kojim sveštenik u crkvi zalije kolač kada ga preseče. Slavski kolač priprema se od pšeničnog brašna koji se zamesi sa kvascem i […]
Najlepše posne torte za slavu
Činjenica je da smo gotovo svi, u većoj ili manjoj meri navikli da torte moraju biti mrsne, pripremane sa dosta: putera, margarina, kremastih filova i mnogih drugih, ne tako lako svarljivih namirnica. Ali u tome i jeste njihova čar, jer ih ipak ne jedemo baš svakoga dana, pa zato možemo sebi da ” priuštimo ” […]
Posni riblji fileti
Ribu bi trebalo, po savetu nutricionista, jesti dva puta nedeljno. Meso ribe bogato je belančevinama, mnogo je manje kalorično od mesa i lako se vari. Da bi spremili dobar ručak sa ribom, ne morate biti u kuhinji više sati, i dugo je spremati. Dovoljno je da kupite filete koje su sjajne za brzi ručak. Ovo […]
Najlepše posne salate za slavu
Nekada su domaćice imale veliki problem kada su pripremale trpezu za posne slave, jer su imale vrlo ograničene sastojke na raspolaganju. Zato i ne čudi što su se, ranije posne slave proslavljale gotovo uvek uz ista jela: riblja čorba, pasulj prebranac, posna sarma, punjene posne paprike i riba, uz neizostavnu krompir salatu, a u retkim […]
Recept za potaž od bundeve i djumbira
Ako i vi spadate u red onih žena i domaćica koje su nepoverljive prema nekim ” novotarijama ” u jelima, onda pretpostavljam da vam i recept za potaž od bundeve i đumbira možda neće biti toliko interesantan. Međutim, ja sam vrlo brzo promenila mišljenje kada sam imala priliku da ga probam, već pripremljenog. Od tada […]
Krem supa od bundeve za bebe
Prava je sreća da bebe nemaju u toj meri razvijeno čulo ukusa kao veća deca ili, pak odrasli, pa ih relativno lako možete ” prevariti “, te navesti da jedu sve one namirnice koje spadaju u hranljive, zdrave i poželjne za njihovu ishranu. Jedna od takvih je i krem supa od bundeve. Neki je zovu […]
Najbolja posna predjela za slavu
Nekada su se slave proslavljale na potpuno drugačiji način, barem što se slavske trpeze tiče. Nekako se podrazumevalo da bude, što bi rekli naši stari ” sve redno “. Bez obzira da li je trpeza bila posna ili mrsna, slavski ručak je podrazumevao: čorbu ili supu, sarmu ( posnu ili mrsnu ) i ribu ili […]
Slatko od dunja sa orasima i limunom
Slatko od dunja Prva asocijacija na domaće slatko sa orasima i limunom za mene je moja baka. Sećam se kako sam uživala kada mi sa ponosom iznese prvu teglu njenog slatkog da probam, sve iščekujući da lli ću biti zadovoljna njegovim ukusom ili ne. A ja sam, naravno uvek bila i više nego zadovoljna. Sreća […]
Najlepša posna jela za slavu
Uskoro nastupa vreme posta i divnih slava koje padaju u to doba. Malo sam pristrasna, ali za mene je najlepša slava Sveti Nikola. I ne samo zato što je to slaca moga oca, već zato što je ovo jedina slava koja se svake godine slavi posno. Za razliku od mnogih drugih slava, koje se proslavljaju […]
Kako napraviti flekice sa kupusom
Flekice sa kupusom spadaju u starinska jela, ona takozvana domaća. To je jedno od onih jela koje budi neka lepa sećanja na naše mame, bake i lepe trenutke koje smo proveli sa njima. Uz to, domaće flekice sa kupusom se izuzetno jednostavno pripremaju. Zapravo, za njihovu pripremu vam neće biti potrebno više od pola sata, […]