Recept za pripremu supe od višanja na francuski način Još jedan izvrstan specijalitet francuske kuhinje. U nastavku navedeni su potrebni sastojci i poostupak pripreme. Za 6 osoba potrbno je: 750 g višanja 5 kockica šećera 3 dcl crnog vina kora od 1 limuna kockice hleba propržene na maslacu Priprema: Višnje očistiti od peteljki i oprati. […]
Recept za pripremu supe od povrća sa knedla od džigerice Za 5-6 osoba potrebno je: 300 g kostiju 7,5 l vode 15 g soli 300 g razne zeleni i povrća (šargarepa, peršunov i celerov koren, praziluk, karfiol, grašak, boranija, špargle) Priprema: Koske oprati, naliti vodom i kuvati 2 sata. Posoliti i procediti supu. U međuvremenu […]
Recept za pripremu francuske supe sa mesom i povrćem Ova supa je jedan o d najboljih pariskih specijaliteta. Pocela se sluziti u Parizu pre nekih 100 godina, i to u zemljanom sudu u kome je i kuvana. Taj način služenja smesta je prihvaćen s ogromnim ushićenjem, a supa ušla je u modu u svim restoranima […]
Recept za pripremu govedje supe na francuski način Ova se supa ubraja u francuske narodne specijalitete. Skoro svaka francuska pokrajina ima neki svoj specifičan način spravljanja ove supe. To je supa koja u stvari predstavlja izdašno jelo sa povrćem, a ne samo supu. Za 6-8 osoba potrebno je: 1 velika govedja kost sa srži 1 […]
Recept za pripremu govedje supe sa kostima Za 5-6 osoba potrebno je: 500 g kostiju 1,5 l vode 15 g soli 1 glavica sitno iseckanog crnog luka 100 g zeleni isečene na rezance 1 kašika masti 1/2 šoljice griza ili pirinča 1 kašičica sitno iseckanog peršuna Priprema: Oprane kosti spustiti u lonac, naliti hladnom vodom […]
Recept za spremanje govedje supe Govedja supa je specijalitet koji često pripremaju domaćice kao predjelo. Supu je dobro koristiti radi boljeg rada želuca i uopše većina je rado jede i zbog izvrsnog ukusa. Pripremili smo za vas recept kako da napravite govedju supu. Prvo su navedeni potrebni sastojci, a zatim i postupak pripreme. Za 6 […]
O hranljivosti bundeve pisali smo u prethodnim tekstovima, a sada vam donosimo još jedan recept – kako se sprema čorba od bundeve? Verovatno većina vas nikada nije probala ovakvu čorbu, ali kada to jednom budete učinili, postaće sastavni deo vaše kuhinje, posebno zbog toga što ima veoma malu kalorijsku vrednost. Recept za pripremu krem čorbe […]
Potrebi sastojci: ZA 5 l ASPIKA: 200 g sitno isečenog crnog luka 2isecena persunova korena 1 celerov koren isečen nakriške 2 struka majčine dušice 1/2lovorova lista 250 g otpada od pečuraka 750 g ribljeg mesa 750 g ribljih kostiju, glava, peraja i repova 6 l ribljeg buona so 20 zrna bibera 10 kapi limunovog soka […]
Aspik je bistra supa od mesa i kostiju koje sadrže želatin (teleće noge, kolenice, presne svinjske kožurice i slično) što doprinosi da se supa stegne kad se ohladi. Potrebi sastojci: ZA 5 LITARA ASPIKA: 2 kg govećine od nogu 1,5 kg teleće kolenice 7,5 kg telećih i govećih kostiju isečenih na manju parčad maslac 250 […]
Belance dobro umutiti, dodati žumance, i još malo mutiti. U tako umućeno jaje stavite malo griza, tako da testo bude mekano. Kad oceđena supa vri sa malom kašičicom spuštajte knedle u supu, pa ukoliko se prva ne raspadne, zakuvavati dalje. Ako se prva knedla raspadne, onda u masu dodajte još malo griza. Pritom, kašikicu uvek […]