Recept za pripremu govedje supe sa kostima

Za 5-6 osoba potrebno je:

• 500 g kostiju
• 1,5 l vode
• 15 g soli
• 1 glavica sitno iseckanog crnog luka
• 100 g zeleni isečene na rezance
• 1 kašika masti
• 1/2 šoljice griza ili pirinča
• 1 kašičica sitno iseckanog peršuna

Priprema:

1. Oprane kosti spustiti u lonac, naliti hladnom vodom i kuvati istiha 2 do 3 sata.
2. Procediti supu i posoliti je.
3. Propržiti crni luk i zelen na masti, dodati u supu i kuvati dalje dok zelen ne omekša.
4. Zakuvati griz ili pirinač i na kraju dodati sitno iseckan peršun.

Tags: govedja supa, kako se pravi, recept, sa kostima