Recept za pripremu uštipaka sa parmezanom
Za 6 osoba potrebno je:
- 500 g testa zamešenog na vatri
- 2 kašičice aleve paprike
- 150 g struganog parmezana
- ulje za prženje
- so
- pržen peršun (neobavezno)
Priprema:
- Napraviti testo prema uputstvu i umešati alevu papriku i strugan parmezan.
- Zatim uzimati kašikom testo, spuštati uštipke u veću količinu dobro zagrejanog ulja i pržiti ih s jedne i druge strane da porumene.
- Pržvne uštipke ocediti od masnoće, posoliti i odmah služiti.
- Po volji ukrasiti prženim peršunom.