Articles in Jela od povrća
Corba od krompira i zeleni
Nekoliko korena razne zeleni (paškanat, šargarepa, celer) , očistite i isecite na koturove.
To propržiti na kašiku masti u sudu.
Tada naliti toplom vodom, stavite oljuštenu celu glavicu crnog luka i tri krompira isečenog na kockice.
Ostavite da …
Musaka od praziluka
Dve glavice crnog luka sitno isečene ispržite na masti ili ulju, zatim dodajte aleve paprike i 300 gr. mlevenog mesa. Kada se meso proprži posolite i po ukusu pobiberite.
U međuvremenu dobro operite pola kilograma praziluka, …
Karfiol u testu
Očišćenu glavicu karfiola skuvajte u hladnoj vodi. Kada je karfiol upola skuvan, izvadite ga, ocedite i odvojte cvetiće od korena. Umutite maslac i žumanca, dodajte mleko, brašno, biber, so i izrendan sir. Sve dobro izmešajte …
Paprike punjene kajmakom i sirom
Sir, kajmak i umućena jaja dobro izmešajte. Ovom masom punite sveže paprike, očišćene od semena i drški, i ređajte u đuveč ili sličnu posudu pa pecite na umerenoj vatri 45 minuta.
Pečurke na roštilju
Pečurke očistiti, oprati i osušiti. Šeširiće posoliti, pobiberiti i preliti sa malo ulja. Roštilj premazati uljem, složiti pečurke i peći oko 8 minuta.
