Pašteta od digerice na jevrejski nacin

Potrebi sastojci: ZA 6 ODNOSNO ZA 12 OSOBA: 500 g teleće, goveće ili pileće džigerice 2 glavice crnog luka 2 tvrdo skuvana jajeta 3 kašike živinske masti 1 kašičica soli 1/4 kašičice sveže samlevenog bibera zelena salata 1-2 kisela krastavca isečena na kolutove Način pripreme: Opranu džigericu staviti u posudu, dodati glavicu crna luka, naliti […]

Pašteta od džigerice sa konjakom

Potrebi sastojci: ZA 6 OSOBA: 1 šolja sitno isečenih pečuraka 1/2 šolje maslaca 1 šolja pastete od džigerice iz konzerve ¼ šolje konjaka 2 kašike sitno isečenog peršunovog lista so 1/8 kašičice sveže samlevenog bibera 1/8 kašičice sitno isečenog „šnitlinga” Način pripreme: Propržiti pečurke na maslacu, izmaći s vatre i dodati pastetu, konjak i peršun. […]

Domaca pašteta od gušcije džigerice

Potrebi sastojci: ZA 8—10 OSOBA: 750 g guščije džigerice 250 g suve slanine 250 g sala lovorov list 1 karanfilić so biber morski oraščić u prahu kuvana slanina isečena na tanke režnjeve Način pripreme: Guščiju džigericu, slaninu i salo samleti zajedno sa lovorovim listom i karanfilićem. Posoliti, pobiberiti, staviti na vrh noža morskog oraščića i […]