Articles in Peciva
Hleb sa susamom na americki nacin
Potrebi sastojci:
ZA 6 OSOBA:
1 dugačka sendvič-vekna
1/4 šolje maslaca
1/4 šolje sitno iseckanog peršunovog lista
1/4 šolje sitno iseckanog „šnitlinga”
2 kašike susama
Način pripreme:
Raseći veknu uzduž napola i premazati obadve polovine maslacem umućenim sa peršunom i „šnitlingom”. Posuti …
Americki mlecni hleb bez kvasca
Potrebi sastojci:
ZA 1 HLEB:
4 šolje prosejanog polumekog brašna
1/4 kašičice soli
1 kašičica šećera
1 kašičica sode bikarbone
2 kašičice praška za pecivo
1 razmućeno jaje
1 1/2 šolja obranog mleka
Način pripreme:
Uključiti pećnicu na 225°C. Podmazati pleh veličine 10×20 santimetara. U …
Pecivo na Americki nacin
Potrebi sastojci:
ZA 3—4 OSOBE:
1/4 šolje maslaca
1/4 šolje šećera
3/4 kašičice soli
3 razmućena jajeta
3/4 šolje mleka
2 šolje brašna
2 kašičice praška za pecivo
Način pripreme:
Umutiti penasto maslac sa šećerom. Dodati so i jaja i mutiti dalje dok masa …
Irski hleb sa djumbirom
Potrebi sastojci:
ZA PLEH VELIČINE 22×22 sm:
2 1/2 šolje polumekog brašna
1 kašičica sode bikarbone
1 /2 kašičice soli
kašičica cimeta u prahu
1 kašičica ćumbira u prahu
3 /4 šolje šećera
2 razmućena jajeta
1 šolja mleka
1/2 šolje rastopljenog margarina
1/2 …
Irski trouglasti hlebcici
Potrebi sastojci:
ZA 12 HLEPČINA:
1 1/2 šolja prosejanog brašna
1 1/2 kašičica praška za precivo
1/2 kašičice sode bikarbone
1/2 kašike šećera
1/2 kašičice soli
3 kašike masti
1/2 šolje mleka
Način pripreme:
Prosejati brašno u sud za mešenje zajedno sa praškom za pecivo, …
Škotska pogaca s korom od pomorandže
Potrebi sastojci:
ZA 4 OSOBE:
1/4 šolje maslaca
1/4 šolje šećera u prahu
1 1/4 šolje prosejanog brašna
ušećerena kora od pomorandže isečene na štapiće
Način pripreme:
Umutiti penasto maslac sa šećerom, dodati postepeno brašno i zamesiti testo. Ostaviti da postoji pola …
Indijska pogaca (parata)
Potrebi sastojci:
ZA 8 OSOBA:
900 g pšeničnog brašna
50 g masti
so
4—5 dcl vode
225 g maslaca
Način pripreme:
Prosejati brašno u sud za mešenje, dodati mast i natrti je dlanovima u brašno. Posoliti, usuti vodu i zamesiti testo osrednje tvrdoće. …
Kiflice na francuski nacin
Potrebi sastojci:
ZA 3-4 OSOBE:
250g brasna
5 g kvasca
5 g soli
10 g secera
100 g maslaca
1 jaje
28
Način pripreme:
Prosejati brašno na dasku za mešenje i napraviti u sredini udubljenje. Staviti kvasac prethodno podmešen sa malo mlake vode i brašna, …
Lovacka punjena vekna
Potrebi sastojci:
ZA 10 OSOBA:
750 g preostale pečene divljači
150 g suve slanine
100 g šunke
50 g kuvanog, suvog govećeg jezika
30 g pistacija
1 tvrdo skuvano jaje
2 kisela krastavca —
so
60 g maslaca
3 sendvič-vekne
Način pripreme:
Iseckati sitno pečenu divljač, slaninu, šunku, …
Indijska pogaca (puri)
Potrebi sastojci:
ZA 8 OSOBA:
225 g crnog neprosejanog brašna
225 g belog brašna -
so
30 g maslaca isečenog na komadiće
mast ili uje za prženje
Način pripreme:
Prosejati zajedno obadve vrste brašna i posoliti. Dodati komadiće maslaca i natrti ih …
